Pizza adalah suguhan yang sangat populer, lezat dan mudah disiapkan. Tentu saja, variasi Rusia berbeda dari hidangan nasional Italia, namun, hanya dalam satu jam Anda dapat memanggang pai terbuka yang akan menghormati nyonya rumah mana pun.
Pizza ini disiapkan dengan nikmat dan cepat - sangat mungkin untuk memiliki waktu untuk memasak dalam satu jam. Pertama, masak daging cincang. Potong bawang menjadi empat bagian dan goreng dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan wortel parut di parutan kasar dan panggang dengan api kecil, tutup. Saat wortel menjadi lunak, masukkan daging cincang atau ayam ke dalam wajan yang sama dan lanjutkan menggoreng dengan api kecil, aduk terus dengan garpu, tidak lebih dari 5 menit. Anda perlu mengasinkan daging cincang di bagian paling akhir penggorengan, jika tidak maka akan terlalu cepat jus dan menjadi kering dan keras.
Biarkan daging cincang menjadi dingin dan mulailah menyiapkan adonan. Dalam 0,5 liter kefir, larutkan satu sendok teh soda tanpa bagian atas, jumlah garam dan satu sendok makan gula yang sama. Lelehkan sebungkus margarin dalam bak air dan tuangkan ke dalam kefir. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak secara bertahap, aduk dengan sendok. Adonan harus sangat lembut dan lengket di tangan Anda. Basahi telapak tangan Anda dengan minyak sayur, letakkan adonan di atas loyang yang sudah dipanaskan dan diminyaki dan ratakan.
Letakkan isian berlapis-lapis: daging cincang dingin atau sosis potong dadu, bawang bombay yang dicincang tipis menjadi dua, irisan tomat atau saus tomat, keju parut. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Saat adonan agak kecokelatan, kecilkan api hingga 100 derajat, dan setelah 10 menit - hingga 70 dan panggang sampai empuk.
