Hidangan sayuran, terutama di musim panas-musim gugur, adalah topik paling subur bagi ibu rumah tangga mana pun. Casserole sayuran dengan ham dan jamur adalah salah satu dari banyak jenis rebusan sayuran. Hal yang baik tentang casserole ini adalah dapat dengan mudah disiapkan dari set sayuran apa pun yang ada. Ternyata enak, memuaskan, cantik!
Itu perlu
- - tomat;
- - wortel;
- - bawang bombay;
- - terong;
- - timun Jepang;
- - kol bunga;
- - jamur;
- - daging;
- - keju;
- - sebuah telur;
- - minyak sayur;
- - garam;
- - lada
instruksi
Langkah 1
Ambil sayuran segar dalam jumlah berapa pun. Kupas bawang, wortel, zucchini. Pra-rendam terong dalam air asin, bongkar kembang kol menjadi perbungaan dan rebus selama 5 menit. Rebus dan potong jamur (lebih baik menggunakan porcini atau champignon). Bilas tomat.
Langkah 2
Siapkan dua panci: dalam satu besar dan dalam, hidangan utama akan direbus, dan yang kedua, lebih kecil, Anda akan menggoreng beberapa bahan. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam kedua wajan. Potong bawang bombay, wortel, tumis dalam wajan kecil. Tambahkan di sini ham cincang halus atau daging rebus, jamur, dan goreng semuanya sedikit.
Langkah 3
Dalam wajan besar, coklatkan sedikit cukini dan terong yang dipotong dadu, tambahkan kembang kol cincang dan tomat cincang, dan didihkan sampai setengah matang. Masukkan seluruh isi wajan kecil ke dalam wajan besar, aduk, tambahkan garam, merica, dan didihkan dengan tutup terbuka untuk membiarkan kelebihan cairan mendidih.
Langkah 4
Kocok 3-4 telur dalam mangkuk dengan garpu dan tuangkan ke dalam wajan besar. Setelah itu, jangan mencampur komponen lagi! Sekarang Anda dapat menutup wajan dengan penutup dan membiarkan casserole dimasak dengan api kecil. Atau Anda bisa memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit
Langkah 5
Parut keju keras apa pun. Taburkan keju tiga menit sebelum dimasak dan biarkan meleleh. Saat disajikan, taburi casserole ham dan jamur dengan bumbu cincang halus.
