Berkat rasanya dan kombinasi unik dari unsur-unsur yang bermanfaat, tuna telah memenangkan hati para pecinta kuliner di seluruh dunia. Kombinasi ikan tuna, telur, nasi, dan sayuran dengan saus pedas akan membuat makan malam ringan yang lezat. Untuk piknik atau sarapan, salad ini bisa disajikan dalam keranjang paprika atau tomat yang bisa dimakan. Dan sebagai salad camilan Tahun Baru dengan tuna dan nasi akan cocok!
Resep Salad Tuna Kalengan Lezat
Untuk menyiapkan 6 porsi, Anda perlu:
- 1 kaleng tuna (200 g);
- 1 cangkir nasi
- 3 telur rebus;
- 1 paprika kuning atau hijau besar (keduanya mungkin);
- 500 gram tomat ceri;
- beberapa daun selada;
- 4 bulu bawang hijau;
- satu gelas kaldu ayam dan air;
- 1/4 cangkir dill segar cincang
- 1/3 cangkir jus lemon
- 1/4 cangkir minyak sayur
- 1 sendok teh. sesendok mustard Dijon;
- garam;
- lada hitam bubuk.
Cara membuat tuna kaleng dan salad nasi
Rebus kaldu dan air dalam panci. Masak nasi di dalamnya sampai empuk. Biarkan dingin. Aduk nasi agar tidak lengket.
Potong paprika dan telur menjadi kubus kecil, dan potong tomat ceri menjadi dua. Potong bawang hijau dengan kasar.
Dressing: Dalam mangkuk kecil, aduk bersama jus lemon, mustard, lada hitam, garam dan minyak sayur.
Tambahkan tuna, paprika, telur, tomat, bawang, adas ke dalam semangkuk nasi dingin. Taburi atasnya dengan saus lemon pepper. Campur semuanya.
Sebarkan daun selada di piring saji, taruh salad di atasnya.
Hidangan ini membutuhkan waktu 10 menit untuk disiapkan dan 30 menit untuk dimasak. Untuk menghemat waktu, Anda bisa menyiapkan saus dan merebus nasi terlebih dahulu.
Salad tuna dan nasi, meskipun memiliki nilai gizi, relatif rendah kalori. Setiap porsi memiliki kurang dari 300 kalori. Pilihan yang lebih memuaskan adalah menggunakan kentang rebus sebagai pengganti nasi.
