Anda dapat memanggang ikan dalam microwave hanya dalam beberapa menit. Pada saat yang sama, ternyata juicy dan memuaskan. Bahkan dengan lauk sederhana, hidangan seperti itu dapat disajikan di meja pesta.
Itu perlu
-
- 1 kg ikan;
- 5 sdm. sendok makan tepung;
- 3 sdm. sendok makan minyak sayur;
- setengah lemon;
- 2 telur;
- garam
- peterseli
- lada hitam giling
- bumbu untuk ikan secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Kupas, bilas dan keringkan ikan seperti makarel, kapur sirih, tuna atau ikan merah. Fillet dapat dipisahkan jika diinginkan. Campurkan tepung dan garam dalam mangkuk, tambahkan minyak sayur (sebaiknya minyak zaitun), setengah gelas air hangat, pecahkan telur. Aduk adonan dengan sendok dan dinginkan selama setengah jam.
Langkah 2
Potong ikan menjadi 5-7 cm, beri sedikit garam di kedua sisi. Taburi dengan lada hitam, rempah-rempah dan peterseli cincang. Siram dengan jus lemon. Celupkan setiap potongan fillet ikan ke dalam adonan. Tempatkan ikan di piring dangkal agar potongannya tidak saling bersentuhan. Taburi dengan sedikit minyak sayur yang tidak berbau.
Langkah 3
Tutupi peralatannya dengan piring kecil dan tipis, sisakan celah kecil di sekitar tepinya untuk menghindari pewarnaan rongga oven microwave. Tempatkan ikan yang sudah disiapkan dalam microwave selama 4 menit dengan daya maksimum. Setelah waktu berlalu, keluarkan piring dari oven dan lepaskan tutup piring atas. Gunakan garpu untuk membalik setiap bagian ke sisi lainnya. Sendok jus di atas ikan dengan sendok. Tutup lagi dengan piring yang sama dan microwave selama 4-5 menit.
Langkah 4
Periksa kesiapan ikan - dagingnya harus berwarna putih atau merah muda untuk ikan merah. Jika menurut Anda potongan-potongan itu tidak dipanggang, maka panaskan selama satu menit lagi. Tapi jangan terlalu banyak mengekspos ikan di oven, itu bisa menjadi kering. Untuk menghindarinya, masukkan segelas air ke dalam microwave bersama dengan piring. Jangan menambahkan banyak potongan ikan sekaligus untuk memanggang, jika tidak mereka akan matang tidak merata dan akan lembek di beberapa tempat. Hidangan dimasak dengan sangat cepat, jadi lebih baik membagi ikan yang sudah disiapkan 2-3 kali.
Langkah 5
Goreng atau rebus kentang secara terpisah dan letakkan di mangkuk tempat ikan dipanggang. Ini akan jenuh dengan jus ikan aromatik. Alih-alih kentang, Anda bisa memasak nasi atau pasta rebus untuk lauk.
