Bawang adalah sumber vitamin dan obat yang sangat baik untuk pilek. Bawang hijau beku dapat ditambahkan ke sup. Bawang akan menjadi tambahan yang bagus untuk semur sayuran, dan teknologi untuk membekukannya sama sekali tidak rumit. Jika Anda melakukan segalanya dengan benar, Anda akan memanjakan diri dengan hidangan lezat dan sehat sepanjang musim dingin.
instruksi
Langkah 1
Bawang beku
Mulailah dengan memilih bohlam yang tepat - bohlam harus bebas dari noda dan jamur. Kupas sayuran dan bilas. Keringkan di atas handuk wafel untuk mengalirkan cairan.
Langkah 2
Potong bawang yang sudah disiapkan menjadi dua dan kemudian potong masing-masing menjadi irisan. Jika Anda tidak suka bentuknya yang besar, maka Anda bisa memotong bawang menjadi kubus kecil sekitar 1 sentimeter.
Langkah 3
Ambil tas yang bisa ditutup dengan baik dan letakkan sayuran cincang di dalamnya. Sisakan sekitar 2 sentimeter di bagian atas - bawang mengembang saat dibekukan. Lebih baik memeras dengan lembut udara yang tersisa di dalam tas.
Langkah 4
Untuk mempercepat waktu pembekuan dan pencairan bawang, yang terbaik adalah menyebarkannya dengan tangan Anda ke seluruh permukaan tas. Memotong sepotong briket seperti itu di masa depan akan jauh lebih mudah. Gunakan beberapa kantong tergantung pada jumlah bawang.
Langkah 5
Ambil loyang dan taruh bawang di atasnya untuk dibekukan, sedikit ditekan dengan tangan Anda, dan jika ada banyak paket seperti itu, maka manipulasi perlu dilakukan dengan masing-masing paket. Sayuran yang didistribusikan secara merata akan memakan lebih sedikit ruang, dan semua kantong akan dengan mudah masuk ke dalam freezer kecil sekalipun.
Langkah 6
Membekukan bawang hijau
Kupas bawang dengan menghilangkan bulu kuning dan kering. Cuci setiap bawang dan taruh hingga kering di atas handuk linen atau handuk wafel. Biarkan sayuran mengering selama sekitar satu jam dan kemudian lanjutkan ke langkah berikutnya.
Langkah 7
Potong akar dan herba ke dalam mangkuk terpisah. Ambil tas dan letakkan bawang di dalamnya. Keluarkan udara berlebih dari kantong plastik dengan menekan perlahan.
Langkah 8
Sebarkan ramuan secara merata di atas tas dan letakkan di atas nampan logam. Biarkan bawang di dalam freezer selama sekitar satu jam, lalu letakkan sesuai keinginan Anda. Jangan lupa bahwa Anda perlu menyimpan sayuran berair pada suhu hingga -18 ° C.
Langkah 9
Setiap kantong bawang cincang harus ditandai dengan tanggal beku. Ini disebabkan oleh fakta bahwa penyimpanan sayuran beku hanya berlangsung enam bulan. Jika bawang berada di dalam freezer selama lebih dari 6 bulan, itu akan mulai berbau tidak enak. Bulu bawang hijau beku disimpan selama sekitar 3 bulan, jadi bekukan secara terpisah.
