Membekukan bawang putih adalah salah satu cara paling praktis untuk mengawetkan sayuran ini untuk musim dingin. Ini adalah bawang putih beku yang mempertahankan semua sifat bermanfaat, serta rasa dan aromanya.
Itu perlu
- - Bawang putih;
- - sayuran hijau (adas, kemangi, wortel, cengkeh, peterseli, dll.) - secukupnya;
- - lemari es, lemari es;
- - kantong atau wadah plastik;
- - serbet, handuk kertas.
instruksi
Langkah 1
Pertama, pilih bawang putih segar untuk dibekukan, harus bebas dari noda, jamur dan busuk. Hapus semua kotoran yang terlihat dari sayuran dengan hati-hati.
Langkah 2
Kupas lapisan luar bawang putih, cuci bersih dan keringkan. Untuk melakukan ini, sebarkan bawang putih di atas serbet atau handuk kertas khusus dan tunggu sampai benar-benar kering.
Langkah 3
Kupas siung bawang putih, potong kecil-kecil, iris rata. Anda juga dapat menambahkan bumbu lain pilihan Anda ke bawang putih beku: adas, kemangi, peterseli, wortel, dll.
Langkah 4
Siapkan kantong plastik atau wadah khusus yang telah Anda rencanakan untuk membekukan bawang putih.
Langkah 5
Tempatkan bawang putih cincang dalam kantong plastik, sisakan sekitar 2 sentimeter ruang kosong di bagian atas kantong. Tempat ini diperlukan karena bawang putih akan mengembang saat dibekukan. Di dalam tas, Anda perlu mendistribusikan kepala bawang putih secara merata, yang kemudian akan memudahkan Anda menggunakan jumlah produk beku yang diperlukan. Cara terbaik adalah menggunakan beberapa kantong kecil untuk tujuan ini, karena bawang putih tidak dapat dibekukan kembali setelah dicairkan.
Langkah 6
Juga disarankan bahwa ketika membekukan sayuran, termasuk bawang putih, tempelkan label kecil pada kantong plastik, di mana tanggal pembekuan harus ditunjukkan.
Langkah 7
Tempatkan kantong bawang putih di atas nampan atau loyang dan tekan dengan tangan Anda untuk membekukan makanan secara merata. Tempatkan loyang atau nampan ini di dalam freezer.
Langkah 8
Setelah bawang putih dibekukan, Anda bisa mengeluarkannya dari lemari es dan menatanya sesuai selera agar kantong tidak memakan banyak tempat.
Langkah 9
Saat menggunakan, potong bawang putih beku sebanyak yang Anda butuhkan dan tambahkan ke hidangan seperti daging cincang, saus, bumbu dan hidangan lainnya. Bawang putih beku bisa diparut atau dicincang dengan pisau tajam. Gunakan bawang putih beku dalam waktu 6 bulan.
