Cocada adalah makanan penutup tradisional Brasil. Makanan penutupnya ternyata sangat orisinal dan enak. Semua produk tersedia. Ada banyak pilihan memasak, saya ingin menawarkan resep paling tradisional dan sederhana.
Itu perlu
- - kelapa - 1 buah;
- - susu 2, 5% - 1 gelas;
- - gula - 500 g;
- - tongkat anyelir - 3 pcs.;
- - mentega - 1 sdt;
- - minyak zaitun - 1 sdt
instruksi
Langkah 1
Giling ampas kelapa dalam blender atau parut di parutan halus.
Langkah 2
Tambahkan gula ke bubur yang dihancurkan. Kami mencampur.
Langkah 3
Kami menaruh susu di atas api, tambahkan cengkeh. Kami mendidih selama 5 menit. Kemudian angkat cengkehnya.
Langkah 4
Campurkan susu dan ampas kelapa.
Langkah 5
Tuang adonan ke dalam panci, nyalakan api kecil. Masak sampai campuran cukup mengental untuk dipisahkan dari panci. Campuran harus menjadi kental dan plastik, mendekati konsistensi menjadi adonan yang sangat lembut.
Langkah 6
Kami menyebarkan campuran di atas permukaan yang diolesi mentega dan minyak zaitun. Gilas kelapa parut hingga setebal 1 cm. Caranya dengan pisau tajam hingga berbentuk bujur sangkar dan dinginkan. Setelah campuran mendingin, itu akan menjadi lebih padat dan padat.
Makanan penutup sudah siap! Selamat makan!!!
