Desain makanan penutup yang indah dapat mengubah kelezatan yang lezat menjadi hidangan yang sangat lezat. Sepotong kue biasa yang disajikan di atas piring yang dihias berubah menjadi karya seni kembang gula. Buah stroberi, daun mint, keping cokelat - ada banyak cara untuk menghias hidangan manis.
Itu perlu
- - saus manis;
- - buah peras;
- - taburan kembang gula;
- - beri dan buah-buahan segar;
- - cokelat;
- - gula icing, bubuk kakao;
- - almond, kelapa, remah wafel;
- - tas kue;
- - botol kecap plastik.
instruksi
Langkah 1
Jika Anda ingin menyajikan makanan penutup dalam porsi, di atas piring, lakukan seperti yang dilakukan di kafe dan restoran mahal - ambil hidangan biasa dan buat komposisi abstrak dari saus manis, beri, cokelat, dan dekorasi serupa di atasnya.
Langkah 2
Pilih saus dan buah yang melengkapi aroma dan rasa makanan penutup Anda. Jangan lupa tentang dekorasi tradisional seperti daun mint, gula bubuk dan kakao, keping cokelat. Haluskan buah manis juga bisa digunakan sebagai saus. Buah-buahan yang dihaluskan menyenangkan mata dengan warna-warna cerahnya - ini adalah argumen lain yang menguntungkan mereka.
Langkah 3
Siapkan botol kecap kecil, tuangkan saus manis ke dalamnya, dan tuangkan di atas piring. Anda bisa menaburkan saus, menggambar spiral, zigzag, hati dengannya. Anda dapat mengambil dua saus yang berbeda warnanya, tetapi sesuai dengan selera dan membuat pola abstrak yang indah darinya, mencampurnya, tetapi tidak mencampurnya sepenuhnya dengan tusuk gigi. Tempatkan setetes saus merah di atas cokelat hitam atau karamel krim dan gambar garis seolah-olah Anda sedang menggambar tulang herring untuk pola yang sangat menarik.
Langkah 4
Taburi tepi piring dengan gula bubuk, kakao, kelapa, kacang, atau remah wafel. Dari kantong piping dengan lampiran bermotif, letakkan slide krim kocok bermotif. Sentuhan akhir bisa berupa buah beri segar, potongan buah, keping cokelat, lemon atau kulit jeruk. Jangan terbawa suasana, jika tidak dekorasi akan menutupi makanan penutup Anda. Dua atau tiga suplemen sudah cukup, tidak perlu menggunakan semuanya sekaligus.
Langkah 5
Jika Anda menyajikan kue atau pai utuh untuk hidangan penutup, ingatlah bahwa cara termudah untuk menghiasnya adalah dengan menaburkannya dengan gula bubuk atau coklat di atas stensil. Ada puluhan dekorasi siap pakai untuk kue, seperti patung coklat dan marzipan, bunga, dan elemen dekoratif. Manik-manik yang dapat dimakan, confetti manis, serpihan kelapa dan almond dapat menghiasi kue dan muffin, muffin, krim manis, diletakkan dalam mangkuk melalui nosel keriting pada tas kue.
Langkah 6
Salah satu dekorasi makanan penutup yang paling populer adalah stroberi. Untuk meletakkannya di kipas yang spektakuler, pilih, cuci, dan keringkan buah beri besar, lebih disukai dengan roset daun hijau cerah. Buat dua potongan di masing-masing dari ujung tajam ke "rok". Buka lipatan kipas stroberi dengan lembut. Jika Anda memotong buah beri sedikit dari sisi di mana daunnya berada, dan kemudian memotongnya memanjang menjadi irisan dengan ketebalan yang sama, maka Anda bisa meletakkan "tangga" irisan itu.
Langkah 7
Stroberi dalam glasir cokelat juga terlihat cantik. Untuk melakukan ini, ambil buah beri dengan ekor, cuci dan keringkan, lalu, dengan memegang ranting, celupkan ke dalam cokelat leleh. Pegang sedikit dan kenakan perkamen berlapis lilin untuk mengatur glasir. Tambahkan sentuhan elegan lainnya dengan menaburkan dark chocolate berlapis berry, setetes light chocolate leleh, atau sebaliknya.
