Sabayon (atau zabayone) adalah makanan penutup paling terkenal dari masakan Italia, yang merupakan krim lapang pada kuning telur dengan anggur aromatik. Tidak diragukan lagi itu akan menjadi pesta yang sukses dan berisik dan akhir yang layak untuk makan malam romantis!
Itu perlu
- 6 kuning telur;
- 6 sendok makan Sahara;
- 6 sendok makan anggur pala.
- Buah-buahan, beri, kue - sesuai selera dan keinginan.
instruksi
Langkah 1
Campur kuning telur dengan gula dalam mangkuk yang cukup besar dan masukkan ke dalam bak air yang cukup panas. Aduk dengan whisk hingga adonan tercampur rata.
Langkah 2
Tuang anggur dalam aliran tipis, tanpa berhenti mengganggu. Kemudian kami terus menyala dan terus diaduk selama 10 menit lagi: massa akan menjadi lapang, ringan, dan volume bertambah sekitar 3 kali lipat.
Langkah 3
Jika diinginkan, letakkan bagian bawah piring yang akan kita sajikan dengan potongan buah. Isi dengan krim dan dinginkan hingga suhu kamar. Sajikan dengan kue (biskuit "Savoyardi" Italia sangat cocok!). Selamat makan!
