Saus klasik kental yang sangat lembut. Sempurna dengan pancake atau kue keju. Sausnya bisa digunakan untuk menghias es krim atau kue. Akan membantu diversifikasi sarapan Anda. Tambahan yang menyenangkan untuk hidangan sehari-hari dan biasa, cocok dengan makanan yang dipanggang.
Itu perlu
- - 10 ml air;
- - 200 ml krim kental berat;
- - 150 gram gula merah;
- - 20 ml madu segar;
- - 50 gram mentega;
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Tempatkan panci kecil di atas kompor, sebaiknya dengan lapisan anti lengket. Masukkan air, gula, madu ke dalamnya. Tanpa mendidih, panaskan semua bahan. Campuran harus terus diaduk. Panaskan sampai campuran halus dan gula benar-benar larut.
Langkah 2
Lelehkan mentega dalam wadah terpisah dan tuangkan sirup gula-madu dalam aliran tipis. Aduk dan masak hingga mendidih, tambahkan sedikit garam.
Langkah 3
Panaskan krim dan tambahkan perlahan ke sirup dalam porsi kecil, campur semuanya.
Langkah 4
Sirup harus dimasak dengan api kecil selama sekitar 10-15 menit, aduk terus dengan sendok kayu. Campuran harus menjadi gelap dan mengental. Saat sirup mulai berubah menjadi cokelat kuning, angkat dari api dan dinginkan sebentar. Saus hangat dapat disajikan ke meja setelah dituangkan ke dalam hidangan yang indah.
