Ada sejumlah besar merek rebusan yang berbeda di rak-rak toko. Pilihannya, tentu saja, cukup bagus, tetapi apakah produk ini membenarkan dirinya sendiri? Saya cenderung berpikir bahwa kualitas banyak produk buruk. Saya mengusulkan untuk tidak mengambil risiko dan memasak sup lezat di rumah.
Itu perlu
- - babi - 500 g;
- - lemak babi putih - 300 g;
- - daun salam - 1 pc.;
- - garam;
- - lada.
instruksi
Langkah 1
Potong daging babi dengan pisau, potong kecil-kecil. Ingatlah untuk memotong semua lemak berlebih terlebih dahulu. Untuk memasak rebusan, yang terbaik adalah menggunakan daging dari tulang belikat.
Langkah 2
Bumbui irisan daging dengan garam dan merica sesuai selera. Campur semuanya sebagaimana mestinya.
Langkah 3
Setelah toples kaca disterilkan, letakkan daun salam di dasar toples, lalu daging yang sudah dibumbui. Perhatikan fakta bahwa dagingnya diletakkan cukup rapat. Tutup peralatan masak dengan penutup yang disterilkan dan masukkan ke dalam oven.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 250 derajat. Saat daging dalam toples mendidih, turunkan suhu dalam oven hingga 150 derajat dan masak rebusan selama 3 jam lagi.
Langkah 5
Sementara itu, lelehkan bacon. Untuk melakukan ini, potong kecil-kecil, masukkan ke dalam anglo, lalu lelehkan lemaknya, panaskan dengan api kecil.
Langkah 6
Setelah 3 jam, keluarkan kaleng daging dari oven. Tuangkan lemak cair di atas daging babi yang direbus. Tempatkan tutupnya dengan erat di atas piring dan biarkan pada suhu kamar sampai benar-benar dingin.
Langkah 7
Dinginkan massa daging di lemari es. Rebusan buatan sendiri sudah siap! Omong-omong, rebusan ini bisa disimpan dengan baik pada suhu kamar.
