Rebusan sayuran adalah hidangan yang cukup memuaskan, sangat lezat dan beraroma yang mudah dan cepat disiapkan. Ini dapat dibuat dari hampir semua sayuran, tergantung pada musim. Resep klasik untuk hidangan ini juga akan diberikan di sini.
Itu perlu
- • kg umbi kentang;
- • 1 kepala bawang besar;
- • 1 sumsum sayur muda;
- • 2 paprika manis sedang;
- • lada hitam bubuk dan garam;
- • kg kubis putih;
- • 1 wortel kecil;
- • 2 tomat matang;
- • 2 siung bawang putih;
- • sekelompok kecil dill segar.
instruksi
Langkah 1
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan wajan penggorengan atau kuali, dan Anda juga bisa menggunakan multicooker.
Langkah 2
Sebelum melanjutkan dengan persiapan rebusan langsung, Anda harus menyiapkan semua bahan. Jadi, bilas dan kupas bawang. Bawang harus dipotong menjadi kubus kecil menggunakan pisau tajam.
Langkah 3
Kupas wortel dan bilas dengan baik. Itu juga harus dipotong menjadi kubus kecil. Buang biji, semua biji dan tangkai dari lada. Setelah itu, sayuran harus dipotong menjadi kotak kecil.
Langkah 4
Anda perlu mengupas tomat. Ini cukup mudah dilakukan dengan merebusnya dengan air yang baru direbus. Setelah kulitnya dihilangkan, potong tomat menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 5
Tuang minyak bunga matahari ke dalam piring di mana Anda akan memasak sup dan meletakkannya di atas kompor panas. Setelah minyak panas, tuangkan wortel dan bawang yang sudah disiapkan ke dalamnya. Setelah 2 menit, tambahkan paprika. Goreng sayuran sampai setengah matang.
Langkah 6
Kupas umbi kentang dan potong dadu kecil. Kemudian tambahkan mereka ke sisa sayuran dan tumis dengan pengadukan biasa.
Langkah 7
Kubis harus dibilas dengan air mengalir, dibiarkan mengalirkan cairan berlebih, dan kemudian dicincang halus. Tangkai dikeluarkan dari zucchini, kemudian dipotong menjadi kubus kecil. Tuang zucchini dan kubis ke dalam sayuran goreng, serta sedikit garam. Setelah itu, tutup wadah dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama sekitar setengah jam.
Langkah 8
Di bagian paling akhir, adas cincang halus, kupas, cuci dan siung bawang putih cincang, serta lada hitam giling ditambahkan ke dalam rebusan. Semuanya tercampur rata dan dibiarkan selama seperempat jam, tetapi jangan lupa matikan api dan tutup wadah dengan penutup.
