Roti segar dengan susu atau teh panas sangat enak! Kemerahan, subur, harum … Baik anak-anak maupun orang dewasa menyukainya. Belajarlah untuk membentuk roti adonan ragi dalam berbagai bentuk dan Anda akan memiliki sebuah karya seni di meja Anda. Cobalah!
Itu perlu
-
- adonan ragi;
- minyak sayur;
- gula pasir;
- opium;
- penggiling adonan;
- pisau.
instruksi
Langkah 1
Apapun bentuk yang Anda pilih untuk roti Anda, memulainya akan sama. Bagi adonan menjadi beberapa bagian yang sama.
Langkah 2
Di atas meja yang ditaburi tepung, gulung setiap adonan menjadi lapisan tipis.
Langkah 3
Menggunakan kuas, olesi setiap lapisan adonan dengan minyak sayur.
Langkah 4
Taburi adonan dengan gula pasir atau biji poppy (opsional). Adonan siap untuk pekerjaan lebih lanjut.
Langkah 5
Buat roti berbentuk matahari dari adonan ragi. Untuk melakukan ini, gulung lapisan adonan yang sudah digulung menjadi gulungan. Gunakan pisau tajam untuk membuat potongan di sepanjang tepi gulungan yang panjang. Hasilnya adalah "pinggiran". Berhati-hatilah untuk tidak memotong gulungan menjadi dua! Hubungkan ujung gulungan sehingga tepi yang belum dipotong berada di tengah. Anda memiliki matahari dengan sinar.
Langkah 6
Buat scallop dari gulungan adonan berikutnya. Gulung adonan menjadi gulungan longgar, tekan ringan di atas meja dengan tangan Anda, membuatnya lebih rata. Buat potongan di sepanjang sisi yang panjang seperti pada resep sebelumnya. Sekarang mulailah membentuk kerang dari potongan adonan. Tempatkan gulungan yang sudah disiapkan di depan Anda secara vertikal sehingga tepi berlekuk berada di sisi kiri. Potongan adonan pertama, yang terendah tetap di sebelah kiri. Tekuk strip kedua ke kanan, tekan ujungnya ke meja. Strip ketiga akan tetap berada di sebelah kiri. Putar keempat ke kanan. Bentuk seluruh kerang dengan cara yang sama.
Langkah 7
Anda juga bisa membuat roti kupu-kupu. Siapkan adonan, gulung menjadi gulungan. Bergabunglah dengan tepi gulungan ini dan jepit. Letakkan blanko di atas meja sehingga ujung-ujungnya yang menyatu berada di bagian bawah dan bagian gulungan yang paling tebal berada di bagian atas. Tekan sedikit benda kerja dengan tangan Anda. Anda akan mendapatkan semacam "persegi panjang" berlapis. Buat satu potongan dengan pisau tajam di sisi berlawanan dari gulungan. Bagian tengah harus tetap utuh. Buka gulungan adonan yang dipotong untuk membentuk sayap kupu-kupu.
Langkah 8
Bentuk semua roti. Tempatkan mereka di atas loyang yang dilumuri minyak dan biarkan selama 10-20 menit. Kemudian olesi roti dengan telur kocok dan masukkan loyang ke dalam oven.
Langkah 9
Letakkan roti yang sudah jadi di atas piring dan sajikan dengan minuman pilihan Anda.
Selamat makan!
