Kissel adalah minuman aromatik dan lezat yang terbuat dari jus buah atau berry dan pati. Ada beberapa cara untuk menyiapkannya di rumah. Anda dapat membeli bubuk siap pakai dan jeli masak, sesuai dengan instruksi pada paket. Tetapi menyiapkan minuman dari buah beri segar, seperti cranberry, akan lebih enak dan lebih sehat. Jeli ini kaya akan vitamin C dan sangat bermanfaat.
Itu perlu
- - 50 g cranberry segar;
- - 2 sdt pati;
- - 3 sdm. Sahara;
- - 250 gr air.
instruksi
Langkah 1
Pisahkan cranberry. Untuk melakukan ini, singkirkan semua puing: ranting, daun, buah busuk, serangga, bilah rumput, dan sebagainya. Kemudian bilas dengan baik di bawah air dingin yang mengalir dengan menempatkan cranberry di saringan atau saringan. Tunggu airnya mengering dan tuangkan cranberry ke dalam mangkuk. Hancurkan buah beri dengan garpu atau sendok, tiriskan jus yang dilepaskan ke wadah lain. Pindahkan bubur cranberry ke dalam panci, tutup dengan air panas dan masak selama 5 menit setelah mendidih.
Langkah 2
Angkat panci dari api, dinginkan isinya sedikit dan saring melalui saringan. Campurkan kaldu cranberry dan jus bersih yang diperas sebelumnya, tambahkan gula dan nyalakan. Didihkan dan angkat dari api.
Langkah 3
Larutkan pati dalam sedikit air, lalu tuangkan ke dalam jus panas dalam aliran tipis, sambil terus diaduk agar tidak ada gumpalan. Tempatkan panci kembali di atas kompor dan didihkan isinya. Kissel sudah siap.
Langkah 4
Anda dapat melakukannya secara berbeda. Pertama peras jus dan dinginkan. Tuang cranberry pomace dengan air dan didihkan, lalu saring, tambahkan gula dan nyalakan lagi. Larutkan pati dengan sedikit air dan tuangkan dalam aliran tipis ke dalam kaldu cranberry rebus. Ingatlah untuk mengaduk saat melakukan ini untuk menghindari penggumpalan. Keluarkan jeli dari kompor dan dinginkan sebentar. Terakhir, tuangkan jus cranberry dan aduk. Versi persiapan jeli ini secara maksimal mempertahankan vitamin C, yang sangat kaya akan cranberry.
Langkah 5
Kissel dapat disajikan hangat atau benar-benar dingin. Dalam kasus terakhir, Anda dapat menghias permukaannya dengan krim kocok dan stroberi atau raspberry.
