Kissel adalah hidangan pencuci mulut seperti jeli yang dapat dibuat dari buah beri kering dan segar, buah-buahan, sirup dan jus, serta susu dengan tambahan tepung jagung atau kentang. Manjakan rumah tangga Anda dengan jeli berry yang manis dan sehat, yang cocok bahkan untuk diet anak-anak.
Itu perlu
- - 150 g kismis hitam;
- - 150 g lingonberry;
- - 150 g cranberry;
- - 150 g gula pasir;
- - 70 gram tepung kentang.
instruksi
Langkah 1
Siapkan beri untuk jeli buatan sendiri di masa depan. Tempatkan kismis hitam, cranberry, dan lingonberry dalam saringan dan bilas dengan baik di bawah air dingin yang mengalir. Ngomong-ngomong, untuk menyiapkan jeli, Anda bisa menggunakan beri segar dan beku. Jika Anda memutuskan untuk mengambil buah beri beku, biarkan selama setengah jam pada suhu kamar.
Langkah 2
Gosok buah beri melalui saringan atau saringan halus. Sisihkan jus yang dihasilkan, dan tuangkan perasan dengan tiga liter air mendidih dan nyalakan api sedang, masak selama dua puluh menit. Dinginkan kaldu dan saring, peras kue berry dan buang, Anda tidak membutuhkannya lagi. Tiriskan segelas kaldu dan sisihkan, sisakan api lagi sampai mendidih. Tambahkan gula pasir secara bertahap.
Langkah 3
Sekarang Anda perlu mengentalkan jeli. Untuk melakukan ini, ambil tiga sendok makan tepung kentang dan encerkan dengan segelas kaldu yang disisihkan sebelumnya. Aduk campuran secara menyeluruh sampai halus sehingga tidak ada gumpalan. Pati harus dicampur secara merata.
Langkah 4
Perlahan tuangkan jus yang diperas dari buah beri ke dalam kaldu rebus, biarkan mendidih lagi. Kemudian tuangkan tepung kentang encer dalam aliran tipis, aduk agar-agar terus-menerus dengan sendok kayu. Rebus jeli selama lima menit lagi dan angkat dari api. Biarkan agak dingin dan tempatkan dalam gelas atau piring cantik. Tapi minum berry jelly dingin atau panas terserah Anda.
