Sup adalah salah satu makanan tercepat jika Anda sudah menyiapkan kaldu. Sup dianggap sebagai produk makanan sepenuhnya, terutama jika Anda menggunakan kaldu sayuran atau ayam untuk menyiapkannya. Kami membawa perhatian Anda dua resep sederhana untuk sup.
Sup paling sederhana dengan pangsit dan bakso
Jumlah bahan ditunjukkan untuk dua liter air. Siapkan sekitar satu pon daging giling, sekitar 300 gram kentang, wortel, bawang merah, minyak goreng, bumbu penyedap secukupnya. Untuk membuat pangsit, Anda perlu mengambil 1 butir telur, sedikit tepung (agar adonan menjadi seperti krim asam kental) dan garam.
Pertama, siapkan adonan untuk pangsit - kocok telur dengan garpu, tambahkan tepung, tutup mangkuk dengan kertas timah dan dinginkan. didihkan air. Tambahkan bakso terlebih dahulu, saat sup mendidih - kentang. Kemudian siapkan penggorengan - potong bawang dan wortel, goreng dalam wajan dengan sedikit minyak. Setelah siap, tuangkan ke dalam sup.
Saat sup mendidih, kami mengeluarkan adonan. Untuk membentuk pangsit, basahi sendok di dalam sup, cubit sepotong dan masukkan ke dalam sup. Semuanya perlu dilakukan dengan sangat cepat. Pada prinsipnya, sup ini bisa dianggap siap. Setelah mendidih, cukup direbus selama 5 menit agar kentang siap.
Sup kacang dengan daging asap
Bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa memasak sup ini. Lebih baik menggunakan kacang polong split - mereka memasak lebih cepat dan tidak perlu direndam terlebih dahulu.
Jadi, kita membutuhkan setengah gelas kacang polong, 3-4 kentang, iga asap (sekitar 300 g), dua liter kaldu, sosis asap - 100 gram, bawang, wortel, bumbu secukupnya. Pastikan untuk menambahkan sayuran hijau ke sup - mereka akan menambah kesegaran.
Untuk aroma yang kaya, ambil tidak hanya kaldu daging, tetapi kaldu pada iga asap - 300 gram per dua liter air, masak tidak lebih dari satu jam.
Saat kaldu siap, tambahkan kacang polong dan masak selama 20 menit lagi. Saat kacang polong mendidih, siapkan kentang - kupas, cuci, potong dadu kecil. Saat kacang polong lunak, tambahkan kentang. Masak semuanya bersama selama 10 menit. Memasak menggoreng - cincang halus bawang, tiga wortel di parutan, goreng dalam sedikit minyak. Tambahkan tumisan ke dalam sup.
Kami membersihkan sosis, memotongnya, menambahkannya ke sup. Garam, merica, dan tambahkan bumbu lainnya sesuai selera Anda. Matikan sup dan tambahkan bumbu cincang halus ke dalam panci. Biarkan diseduh selama beberapa menit.
