Salad ini telah lama menjadi restoran klasik. Dengan mendekorasi meja pesta dengannya, Anda akan membuat kejutan yang indah untuk tamu dan orang yang Anda cintai. Selain itu, proses pembuatan salad Caesar sangat sederhana sehingga hanya akan membuat Anda senang.
Itu perlu
- - dada ayam - 2 buah;
- - roti putih - 200 g;
- - salad - 250 g;
- - keju - 100 g;
- - telur - 6 buah;
- - tomat - 1 buah;
- - mustard - 2 sdm. sendok;
- - minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- - cuka balsamic - 1-2 sendok teh;
- - garam, lada hitam.
instruksi
Langkah 1
Taburi fillet dada ayam dengan garam dan lada hitam dan biarkan meresap selama 20 menit. Kemudian goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Potong daging yang sudah jadi menjadi kubus 1-2 cm.
Langkah 2
Masak telur selama 7 menit dengan api besar, mereka harus direbus. Lalu biarkan dingin. Untuk mendinginkan telur dengan cepat, Anda bisa meletakkannya di bawah air dingin. Cincang halus dua butir telur. Selebihnya, kita pisahkan putihnya dengan kuningnya dan biarkan kuningnya untuk membuat sausnya.
Langkah 3
Potong roti menjadi kubus 1-1,5 cm dan keringkan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10-15 menit. Untuk menyiapkan salad Caesar, Anda juga bisa menggunakan kerupuk tanpa pemanis yang sudah jadi.
Langkah 4
Memasak saus salad. Uleni kuning telur rebus dengan garpu, tambahkan 2-3 sendok makan minyak zaitun, 2 sendok makan mustard tidak pahit, 1-2 sendok teh cuka balsamic. Uleni massa secara menyeluruh sampai halus. Saus sudah siap.
Langkah 5
Potong tomat menjadi irisan tipis. Untuk salad Caesar, Anda perlu mengambil dua tomat kecil atau satu tomat besar. Parut keju.
Langkah 6
Kami mencuci daun selada, membersihkannya dari tepi kering. Potong menjadi potongan besar. Olesi sedikit dengan saus dan oleskan di piring dengan lapisan yang rata.
Langkah 7
Taruh irisan ayam yang dicampur dengan irisan tomat di atas salad. Lalu tuang crouton. Oleskan sisa saus secara merata di atasnya. Kemudian taburi salad dengan keju parut.
