Daging babi yang dipanggang dengan kertas timah adalah hidangan yang lezat, baik panas maupun dingin. Dicincang dengan indah, dihiasi dengan bumbu dan sayuran, daging babi rebus yang menggugah selera ini akan menghiasi meja pesta Anda dengan cukup. Anda dapat bereksperimen dengan aman dengan daging babi rebus, menggunakan semua jenis bumbu dan aditif setiap saat.
Itu perlu
- - babi - 1 kg
- - bawang putih - 1 kepala
- - lada
- - garam
- - kertas timah
instruksi
Langkah 1
Ambil seluruh bagian daging babi segar (sirloin atau leher), bilas dan keringkan. Bongkar bawang putih menjadi cengkeh dan kupas. Jika giginya besar, potong-potong.
Langkah 2
Ambil pisau dengan bilah tipis dan buat beberapa lubang di daging sedalam 2 cm, lalu isi daging babi dengan bawang putih. Kemudian gosok sepotong daging babi di semua sisi dengan garam dan merica. Bungkus daging dalam dua lapis kertas timah dan panggang dalam oven pada suhu 180-200 derajat selama sekitar 1,5 jam.
Langkah 3
Periksa kesiapan daging babi dengan membuka gulungan kertas dengan lembut dan menusuk daging dengan pisau tipis: jika jus transparan atau keabu-abuan dilepaskan, daging babi sudah siap, jika merah muda atau kemerahan, panggang lagi.
Dianjurkan untuk membiarkan daging babi rebus yang sudah jadi selama 10 menit, lalu lepaskan kertas timah dan potong daging babi rebus menjadi beberapa bagian.
