Para ibu rumah tangga terkadang tidak punya cukup waktu untuk membuat siomay dengan tangan mereka sendiri. Proses ini bisa memakan waktu lebih dari satu jam. Ada baiknya bahwa alternatif yang layak untuk hidangan lezat ini telah ditemukan dalam bentuk pangsit malas.
Itu perlu
- - tepung;
- - air;
- - garam;
- - daging cincang.
instruksi
Langkah 1
Bahan-bahan untuk pangsit malas sama dengan pangsit biasa, tetapi proses pemahatannya jauh lebih cepat, dan hasilnya produk yang lebih indah.
Langkah 2
Uleni adonan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, tuangkan 500 gram tepung ke dalam mangkuk, buat cekungan di dalamnya, kocok dalam 1 butir telur dan tuangkan dalam 1 gelas air. Campur bahan-bahan ini dengan sendok terlebih dahulu. Saat prosesnya menjadi sulit, taburi meja dengan tepung, taruh adonan di atasnya dan uleni dengan tangan.
Langkah 3
Hasilnya harus berupa bola yang halus dan ulet. Tutup dengan handuk agar tetap kering dan mulailah memasak daging cincang. Gunakan blender untuk memotong bawang bombay berukuran sedang dan campur dengan 250 gram daging babi giling. Tambahkan sedikit garam dan sejumput lada hitam dan aduk daging cincang. Jika curam, tuangkan 3 sendok makan air es ke dalamnya. Ini akan membuat isian menjadi lebih empuk.
Langkah 4
Bagi adonan menjadi 2 bagian. Gulung salah satu bagian menjadi persegi panjang. Tempatkan setengah dari daging cincang di bagian bawah persegi panjang ini dan lipat menjadi gulungan yang rapat. Tutupi tepi besar adonan dengan gulungan agar pangsit yang malas tidak terbuka saat dimasak. Potong-potong dengan lebar 3-4 cm.
Langkah 5
Lakukan hal yang sama dengan sisa daging cincang dan bagian kedua adonan. Saat Anda melakukan ini, letakkan panci berisi air asin di atas api. Saat air mendidih, turunkan pangsit dan masak selama 6-7 menit. Pastikan untuk mengaduknya dengan lembut beberapa kali agar tidak menempel di dasar panci.
Langkah 6
Ini adalah pangsit malas versi termudah. Jika Anda punya sedikit waktu lagi, masukkan pangsit yang sudah dimasak ke dalam panci, tambahkan irisan paprika, tomat kupas cincang. Kupas bawang, potong dan kirim ke wajan panas, di mana Anda telah menuangkan minyak bunga matahari. Setelah 2 menit, tambahkan wortel, yang sebelumnya dicincang di parutan kasar.
Langkah 7
Taruh penggorengan di atas pangsit dan sayuran, tuangkan air mendidih. Seharusnya hanya menutupi isi panci. Tambahkan sedikit garam dan krim asam atau mayones jika diinginkan. Rebus pangsit dengan api kecil selama 12-15 menit.
Langkah 8
Mereka dimakan dengan kaldu dan sayuran. Tetapi ini harus dilakukan segera setelah persiapan. Saat pangsit berada di dalam kaldu sebentar, adonan akan menjadi kusam. Jika Anda ingin membuat pangsit malas untuk digunakan di masa mendatang, taburi dengan tepung dan bekukan seperti yang biasa.
Langkah 9
Mawar dari adonan dengan daging tidak hanya bisa direbus dan direbus, tetapi juga dipanggang. Setelah Anda membentuknya, pahat bagian bawah setiap bagian sehingga hanya adonan dan letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak. Letakkan sedikit keju parut dan krim asam di atasnya, panggang dalam oven sampai empuk.
