Makanan penutup susu yang lezat, sehat, dan mudah disiapkan adalah yang dibutuhkan ibu modern. Rasanya sangat mirip dengan es krim atau creme brulee. Anak-anak akan dengan senang hati memulai hari dengan suguhan yang menarik. Orang dewasa juga akan menyukai makanan penutup; ketika ditambahkan ke kopi, ia berperilaku seperti es krim - tidak menggulung sama sekali dan memberi kopi rasa susu yang menyenangkan. Dari makanan yang benar-benar biasa, Anda dapat membuat suguhan yang luar biasa untuk seluruh keluarga.
Itu perlu
- Kefir - 500 ml
- Krim asam - 1/3 cangkir
- Gula - 1/4 cangkir
- Gelatin - 1 sendok makan
instruksi
Langkah 1
Rendam gelatin dalam sedikit air dingin. Baca rasio air dan gelatin yang paling tepat pada kemasan, karena berbeda dari produsen ke produsen. Tunggu 30 menit agar gelatin membengkak lalu segera masukkan ke dalam penangas air. Sambil terus diaduk, panaskan sampai benar-benar larut. Pastikan agar-agar tidak mulai mendidih, jika tidak maka akan kehilangan kemampuan untuk membentuk gel. Kemudian sisihkan hingga dingin.
Langkah 2
Campurkan krim asam, kefir, gula dalam wadah yang nyaman dan kocok massa ini dengan mixer selama 3-4 menit. Selanjutnya, tanpa berhenti mengocok, secara bertahap tambahkan gelatin dingin ke dalam wadah dan kocok isinya lagi.
Langkah 3
Segera distribusikan massa yang dihasilkan dalam vas, gelas atau cetakan yang sesuai, letakkan di rak kulkas dan biarkan mengeras selama sekitar 2-3 jam. Saat Anda menyiapkan makanan penutup, hiasi sesuai keinginan Anda. Ini bisa berupa kacang, beri, potongan buah, cokelat parut, kayu manis. Makanan penutup siap disajikan di atas meja untuk anak-anak.
Langkah 4
Rahasia kecil: jika Anda sedikit mengurangi jumlah kefir yang ditambahkan dan menambahkan jus berry favorit Anda tanpa mengubah jumlah total cairan, maka pada akhirnya Anda akan mendapatkan makanan penutup yang sama sekali baru - souffle berry-susu yang luar biasa.
