Panforte adalah kelezatan Italia yang disiapkan untuk Natal. Saat ini, itu dibuat sepanjang tahun. Hidangan ini tidak hanya akan menyenangkan Anda dengan rasanya, tetapi tentu saja dengan fakta bahwa itu dapat disimpan untuk waktu yang lama.
Itu perlu
- - hazelnut - 125 g;
- - almond - 125 g;
- - aprikot kering - 100 g;
- - buah ara - 100 g;
- - gula merah - 100 g;
- - tepung terigu - 60 g;
- - bubuk kakao - 40 g;
- - kulit lemon - 2 sendok teh;
- - kayu manis bubuk - 2 sendok teh;
- - madu - 200 g;
- - gula icing - 40 g.
instruksi
Langkah 1
Pindahkan hazelnut ke wajan tanpa minyak dan goreng selama 3 menit. Kemudian gosok dengan handuk. Ini akan menghilangkan sekam yang tidak perlu darinya.
Langkah 2
Almond harus dicincang kasar, dan buah kering harus dipotong kecil-kecil.
Langkah 3
Campurkan bahan-bahan berikut dalam satu cangkir: hazelnut kupas, almond cincang, buah kering cincang, dan kulit lemon parut. Campur massa yang dihasilkan.
Langkah 4
Campurkan tepung, kayu manis dan kakao. Tambahkan massa ini ke dalam campuran kacang dan buah-buahan kering dan aduk rata.
Langkah 5
Madu dan gula harus dipindahkan ke panci dan dibakar. Campuran harus dipanaskan sampai gula benar-benar larut. Pada saat yang sama, jangan lupa untuk mengaduknya terus-menerus. Ketika gula telah larut dan massa telah mendidih, Anda perlu menuangkan campuran di atas kacang dengan buah-buahan kering. Campur secara menyeluruh. Lakukan semuanya dengan sangat cepat, karena massa yang dihasilkan menjadi kental dengan sangat cepat.
Langkah 6
Letakkan perkamen di atas loyang dan olesi dengan mentega. Letakkan massa yang dihasilkan pada cetakan, ratakan dengan sendok. Panaskan oven hingga 150 derajat dan kirim makanan penutup ke dalamnya selama setengah jam. Setelah waktu berlalu, angkat piring, dinginkan dan hiasi dengan gula bubuk. Panforte sudah siap!
