Panforte adalah kelezatan tradisional Italia. Ini memiliki rasa pedas yang kuat. Siapkan panforte dalam bentuk kecil, yang kemudian disajikan di atas meja.
Itu perlu
- - loyang rendah;
- - perkamen;
- - panci rebus;
- - hazelnut 125 g;
- - almond 125 g;
- - aprikot kering 100 g;
- - buah ara 100 g;
- - gula merah 100 gram;
- - tepung terigu 60 g;
- - coklat bubuk 40 g;
- - mentega 5 g;
- - kulit lemon 2 sendok teh;
- - kayu manis bubuk 2 sendok teh;
- - jahe bubuk 0,5 sendok teh;
- - madu 200 gram;
- - gula icing 40 gr.
instruksi
Langkah 1
Goreng hazelnut dalam wajan, letakkan di handuk dan gosok untuk menghilangkan kulitnya. Potong almond kasar dan potong buah kering menjadi potongan-potongan kecil. Campur semua bahan dan tambahkan kulit lemon cincang halus. Aduk tepung dengan jahe, kayu manis dan kakao. Tambahkan campuran yang dihasilkan ke kacang dan buah-buahan kering dan aduk.
Langkah 2
Dalam panci kecil, campur madu dan gula dan panaskan campuran di atas api kecil sampai gula benar-benar larut, aduk terus. Didihkan. Tuang sirup panas ke dalam kacang dan buah kering dan aduk cepat. Bertindak cepat, karena massa yang dihasilkan mengental.
Langkah 3
Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti dan olesi dengan sedikit mentega. Sendokkan adonan dan pipihkan dengan sendok. Masukkan pai ke dalam oven dan panggang selama 30-35 menit pada suhu 150 derajat. Dinginkan kue yang sudah jadi dalam cetakan dan taburi dengan gula bubuk.
