Lada yang diisi dengan sayuran akan menarik tidak hanya bagi mereka yang sudah berhenti makan daging. Hidangan ini juga akan dihargai oleh mereka yang mengikuti sosok mereka atau berpuasa. Siapkan paprika isi untuk makan malam dan tidak perlu khawatir perut Anda akan terasa berat di malam hari.
Itu perlu
-
- 8 paprika besar large
- 1 gelas nasi
- 1 sendok makan pasta tomat
- 2 bawang bombay
- 1 wortel
- 2 tomat
- 3-4 siung bawang putih
- sayuran hijau
- garam
- lada giling
- minyak goreng
instruksi
Langkah 1
Cuci paprika dan potong batang dan bagian atasnya. Bersihkan dari biji dan partisi internal. Cobalah untuk tidak merusak dinding. Biji yang tersisa di dalam dapat dengan mudah dihilangkan dengan air. Bilas paprika lagi dan keringkan dengan handuk. Goreng dalam minyak sayur, balik sesekali.
Langkah 2
Rebus nasi. Potong tomat menjadi kubus kecil. Parut wortel. Potong bawang dengan halus. Hancurkan bawang putih dalam penghancur khusus atau cincang halus dengan pisau. Siapkan peterseli cincang dan adas.
Langkah 3
Tumis wortel dan bawang bombay, biarkan agak dingin, lalu gabungkan dalam mangkuk yang dalam dengan nasi, bumbu cincang halus, dan irisan tomat. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Ambil sebagian daging cincang dengan sendok kecil dan celupkan ke dalam lada goreng. Jangan mengisi lada dengan daging cincang ke bagian paling ujung, agar isian tidak rontok saat dimasak.
Langkah 4
Siapkan kuahnya. Parut tomat, potong lada menjadi kubus, cincang halus bawang. Goreng paprika dan bawang dalam minyak sayur. Tambahkan bubur tomat, bawang putih cincang halus dan rempah-rempah. Tuangkan campuran harum ini ke atas paprika yang sudah dimasak. Untuk warna, tambahkan sesendok pasta tomat. Bumbui dengan garam, merica, tambahkan sedikit gula. Rebus paprika dengan api kecil selama 40 menit, tutup dengan penutup. Saat disajikan, tuangkan saus di atas paprika. Silakan dinikmati makanannya.
