Terlepas dari kenyataan bahwa saat memanggang kita akan menggunakan sedikit mentega, kue-kue itu akan menjadi luar biasa enak, empuk, dan rapuh!
Itu perlu
- - 100 g mentega;
- - 4 butir telur;
- - 700 gram tepung;
- - beberapa sejumput garam;
- - 2 sdt bubuk pengembang;
- - 2 sdt gula vanila;
- - 180 g gula;
- - 100 ml susu;
- - 140 gr biji wijen.
instruksi
Langkah 1
Masukkan mentega ke dalam mangkuk besar dan biarkan hangat sampai suhu kamar dan melunak. Untuk mempercepat proses, saya sarankan memotongnya menjadi kubus kecil.
Langkah 2
Ayak tepung dengan baking powder dan garam ke dalam mangkuk dengan mentega. Giling semuanya secara menyeluruh menjadi remah-remah.
Langkah 3
Kocok 4 butir telur sedikit dengan garpu atau kocokan tangan di mangkuk terpisah. Kemudian tambahkan mereka ke remah-remah tepung dan aduk. Tuang susu ke dalam mangkuk, tambahkan kedua jenis gula tersebut dan aduk hingga rata.
Langkah 4
Masukkan oven untuk memanaskan hingga 180 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti atau perkamen.
Langkah 5
Tuang biji wijen ke piring. Pisahkan potongan-potongan kecil dari adonan dan gulung dengan telapak tangan Anda menjadi bola yang ukurannya mirip dengan kenari. Kemudian pipihkan bola-bola tersebut menjadi tortilla dan celupkan setiap sisinya ke dalam biji wijen. Letakkan yang kosong di atas loyang dan kirim ke oven selama 25 menit. Warna keemasan kue akan berfungsi sebagai tanda kesiapan.
