Salad benar-benar raja pesta apa pun. Selain itu, mereka dapat dengan cepat disiapkan dari apa saja - sisa ham atau sosis, ikan kaleng, sayuran segar atau rebus, semua jenis buah-buahan cocok … Untuk membuat salad enak dan terlihat cantik, Anda perlu menyiapkan sayuran dan herbal untuk itu terlebih dahulu.
instruksi
Langkah 1
Kubis putih harus dipotong-potong, lalu digosok dengan garam untuk mengeluarkan lebih banyak jus. Bagi kembang kol dan brokoli menjadi perbungaan, masukkan ke dalam panci dengan air asin mendidih, masak selama 3-5 menit. Kemudian masukkan ke dalam saringan, bilas dengan air dingin dan tiriskan.
Langkah 2
Kupas mentimun segar sebelum diiris, tetapi jangan beri garam, agar jusnya tidak keluar terlebih dahulu.
Langkah 3
Lepaskan tangkai dari tomat, potong menjadi irisan tipis atau irisan. Jika Anda perlu mengupas tomat, buat sayatan kecil berbentuk salib pada kulit dari sisi batang, lalu masukkan utuh ke dalam air mendidih selama 3-5 detik, angkat dan segera letakkan di bawah air dingin. Kemudian lepaskan kulit dengan menarik perlahan ujung sayatan.
Langkah 4
Celupkan kacang asparagus ke dalam panci dengan air asin mendidih, masak selama 3-5 menit. Kemudian masukkan ke dalam saringan, bilas dengan air dingin dan biarkan airnya mengalir. Anda bisa memotong kacang menjadi beberapa bagian atau membiarkannya utuh.
Langkah 5
Kupas dan potong bawang menjadi cincin, setengah cincin atau cincang halus. Untuk menghilangkan rasa pahit yang berlebihan, Anda bisa merendam bawang dalam air mendidih atau minyak sayur dengan tambahan cuka dan bumbu selama 10-15 menit.
Langkah 6
Sortir selada dan selada air, buang bagian batang yang kasar, bilas dengan banyak air dingin. Kemudian lipat dalam saringan untuk gelas air dan keringkan di atas serbet. Sesaat sebelum digunakan, potong daun selada atau sobek dengan tangan Anda.
Langkah 7
Untuk seledri, peterseli, dan adas, potong bagian batang yang menebal. Kemudian rendam dalam air dingin selama 1-2 jam, lalu bilas, keringkan dan cincang halus. Untuk menghias salad, Anda harus memilih beberapa daun besar yang indah dari sayuran yang dicuci dan dikeringkan, pisahkan dengan hati-hati dari batangnya dan letakkan di permukaan piring.
