Apakah Anda suka hidangan yang sangat juicy, lembut dan sehat? Maka saya sarankan Anda membuat kue dengan kriteria seperti itu saja, yang disebut "Petani Murah Hati". Saya pikir banyak yang akan menghargainya.
Itu perlu
- - terong - 1 pc;
- - zucchini - 1 buah.
- - daun bawang - 470 g;
- - Keju mozzarella - 350 g;
- - kue puff - 600 g;
- - mentega - 80 g;
- - garam;
- - lada hitam bubuk;
- - telur ayam - 1 pc;
- - ketumbar dan peterseli - 1 ikat;
- - oregano tanah kering - 1 sendok teh.
instruksi
Langkah 1
Potong bagian putih daun bawang menjadi irisan tipis. Setelah mentega meleleh dalam wajan, simpan, yaitu goreng sampai lunak, sambil terus diaduk. Lakukan hal yang sama dengan terong dan zucchini: potong dadu dan goreng. Lepaskan kulitnya dari yang kedua jika sulit. Aduk semua sayuran menjadi satu.
Langkah 2
Cincang halus peterseli dan daun ketumbar, lalu tambahkan ke massa sayuran utama. Aduk rata. Bumbui dengan garam dan merica.
Langkah 3
Ubah keju menjadi kubus kecil dan kirimkan ke sayuran. Aduk isian yang dihasilkan dan biarkan agak dingin.
Langkah 4
Setelah menempatkan sedikit tepung, sekitar 2 sendok makan, di atas permukaan kerja, gulung puff pastry di atasnya. Ubah menjadi lapisan tipis setebal tidak lebih dari 2 milimeter. Kemudian, dengan menggunakan pisau, bagi menjadi potongan-potongan lebar dengan lebar 5 sentimeter dan panjang sekitar 20 sentimeter.
Langkah 5
Lumasi formulir dengan baik, lalu letakkan potongan adonan di atasnya satu per satu sehingga masing-masing terletak di tepi yang sebelumnya, dengan kata lain, tumpang tindih. Jangan lupa bahwa strip yang ditata dengan cara ini tidak hanya menutupi sisi formulir, tetapi juga bagian bawahnya.
Langkah 6
Tempatkan isian sayuran di atas adonan dan tutupi dengan tepi strip yang bebas. Olesi pai masa depan dengan telur kocok dan taburi dengan oregano.
Langkah 7
Panggang hidangan dalam oven pada suhu 190 derajat sampai berwarna cokelat keemasan, yaitu selama sekitar 30-40 menit. Pie Sayuran Petani yang Murah Hati sudah siap!
