Salad Donskoy adalah salah satu salad musim dingin yang paling enak dan favorit. Masaknya gampang, harganya terjangkau dan rasanya enak. Setelah menyiapkan salad Don menurut resep ini sekali, Anda akan mengawetkannya setiap musim. Bagaimanapun, salad ini akan menyenangkan seluruh keluarga.
Itu perlu
- - tomat hijau - 2 kg
- - mentimun - 2 kg
- - Lada Bulgaria - 1,5 kg
- - adas hijau - 1 ikat
- - garam dan merica secukupnya
- - 1 sendok pencuci mulut 9% cuka dan 1 sendok makan minyak sayur untuk 1 kaleng 0,7 liter
instruksi
Langkah 1
Untuk menyiapkan salad Don sesuai resep klasik, siapkan semua sayuran yang Anda butuhkan sesuai resep. Bilas dengan baik. Potong mentimun kecil menjadi irisan. Untuk spesimen besar, kupas, potong ekornya dan juga potong-potong setebal 2 ml.
Cuci paprika, kupas dari bijinya, potong ekornya dan potong kecil-kecil.
Cuci tomat hijau dan juga potong-potong.
Cuci dan potong seikat dill.
Langkah 2
Masukkan semua sayuran yang disiapkan dengan cara ini ke dalam wadah, tambahkan merica dan garam secukupnya, aduk rata dan biarkan selama 10-15 menit. Selama waktu ini, sayuran yang dimasak untuk salad Don harus dijus.
Langkah 3
Untuk menyiapkan salad Don untuk musim dingin, sterilkan stoples 0,7 liter. Sebarkan sayuran untuk salad di atas stoples, tamping ringan dengan sendok atau brankar. Tuang sisa jus ke dalam stoples. Tempatkan stoples yang disterilkan dalam panci lebar selama 15-20 menit, tutup stoples dengan tutup yang disterilkan.
Langkah 4
Setelah itu, tambahkan satu sendok pencuci mulut cuka dan satu sendok makan minyak sayur mendidih ke setiap toples. Gulung stoples dengan salad Don dan bungkus sampai benar-benar dingin.
