Kue ini luar biasa karena kemudahan persiapannya. Ini akan menjadi sempurna untuk liburan apa pun. Dan karena hampir semua orang menyukai cokelat, itu akan menjadi suguhan selamat datang untuk setiap tamu.
Itu perlu
- - tepung (diayak) - 500-550 g;
- - telur (mentah) - 6 buah;
- - gula - 190-210 g;
- - mayones apa saja - 250 g;
- - susu kental GOST - 380 g (kaleng logam);
- - baking powder - 2 sendok teh penuh;
- - krim asam (kualitas bagus) - 700-800 g;
- - dark chocolate - 400 g + berapa banyak yang dibutuhkan untuk taburan.
instruksi
Langkah 1
Siapkan adonan: pecahkan telur menjadi piring yang nyaman, tambahkan gula dan giling sampai halus. Tambahkan susu kental, mayones (jangan takut karena itu rasa kue akan menjadi aneh - Anda tidak dapat merasakan mayones di kue yang sudah jadi) dan campur bahan-bahannya. Kemudian tambahkan baking powder dan tepung. Uleni adonan, tidak akan terlalu kental.
Langkah 2
Olesi cetakan (26 cm) dengan sisi yang bisa dilepas (lebih baik menggunakan mentega). Masukkan sebagian adonan ke dalam cetakan, sehingga diperoleh lapisan 1 cm. Panggang kue (23 menit, 180 ° C). Setelah itu, dengan analogi, kami membuat 3 kue lagi dari sisa adonan.
Langkah 3
Siapkan krim: panaskan krim asam, lelehkan cokelat secara terpisah, lalu campur krim asam dengan cokelat dan aduk hingga rata.
Langkah 4
Potong kue yang sudah didinginkan secara horizontal. Rendam semua lapisan adonan yang dihasilkan secara menyeluruh dengan krim cokelat, lalu letakkan satu di atas yang lain. Di luar, lapisi kue dengan sisa krim dan taburi dengan cokelat parut. Kami memasukkannya ke dalam lemari es, mengeluarkannya sesaat sebelum penyajian seremonial.
