Toko-toko dipenuhi dengan berbagai kue dan pai. Selera mereka tidak lagi mengejutkan. Saya ingin sesuatu buatan sendiri. Dalam hal ini, adalah tepat untuk menawarkan kue "ajaib" cokelat.
Itu perlu
- telur ayam - 4 pcs.,
- gula pasir - sdm.,
- mentega - 125 g,
- tepung terigu - 65 g,
- bubuk kakao - 6 sendok makan,
- susu - 0,5 liter,
- ekstrak vanila - 1 sdt,
- cuka meja - 1 sdt,
- garam - sejumput.
instruksi
Langkah 1
Nyalakan oven, biarkan panas hingga 160 derajat. Siapkan loyang, olesi dengan mentega, taburi tepung di atasnya.
Langkah 2
Cuci telur, bagi menjadi putih dan kuning dalam wadah yang berbeda. Kocok putih, tambahkan cuka sambil diaduk. Massa harus tiga kali lipat.
Langkah 3
Tambahkan satu sendok makan air biasa dan gula ke kuning telur. Kocok komposisi dengan mixer. Lelehkan mentega, dinginkan sebentar. Tambahkan mentega, garam, dan esens vanila ke dalam kuning telur yang sudah dikocok. Lanjutkan mengaduk, secara bertahap tambahkan bubuk kakao dan tepung. Mereka dapat dihubungkan terlebih dahulu. Panaskan susu hingga hangat, tuangkan ke dalam massa telur, aduk.
Langkah 4
Kocok protein kocok ke puncak dengan lembut ke bagian utama adonan. Campur semuanya, tuangkan adonan ke dalam cetakan. Masukkan ke dalam oven, panggang selama satu jam.
Langkah 5
Kue yang sudah jadi mungkin sedikit tipis di tengahnya. Dinginkan kue coklat "ajaib", lalu potong-potong.
