Sup dalam roti adalah hidangan tradisional Ceko yang dinikmati oleh semua wisatawan yang berkunjung ke Republik Ceko. Anda tidak perlu melakukan perjalanan jauh untuk menikmati sup ini. Hidangan ini membutuhkan produk yang paling umum.
Itu perlu
- - sepotong roti gandum hitam
- -300 gram daging babi atau sapi
- -100 gram mentega
- -100 gram tepung terigu
- -garam, rempah-rempah-marjoram
- - kaldu sapi (dua liter)
- - tiga siung bawang putih
- -Bawang
instruksi
Langkah 1
Kami membutuhkan panci dengan dasar yang berat. Kupas dan cuci bawang putih dan bawang bombay. Potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil. Lelehkan 50 gram mentega dan goreng ringan bawang putih dan bawang bombay di dalamnya.
Langkah 2
Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan sayuran. Keluarkan semuanya selama lima belas menit. Tuang kaldu daging ke dalam panci dan didihkan selama sekitar dua puluh menit dengan api kecil.
Langkah 3
Tambahkan kentang, kupas dan potong kecil-kecil. Ambil sisa mentega, lelehkan dalam wajan, tambahkan tepung dan goreng sampai berwarna cokelat. Tambahkan ke sup dan masak sampai kentang empuk. Celupkan bumbu ke dalam sup.
Langkah 4
Potong dengan hati-hati bagian atas roti bundar tepung gandum hitam. Kami memilih remah dengan sendok, berusaha untuk tidak merusak dinding samping. Masukkan roti yang sudah disiapkan ke dalam oven pada suhu 180 derajat selama lima menit. Kami melakukan ini agar sup tidak segera melunakkan roti. Tuang sup ke dalam roti, atau lebih tepatnya, taruh. Bagaimanapun, kami mendapat sup gulai yang kental.
