Memasak ikan mas Ceko cukup sederhana. Hal utama adalah kami memiliki ikan mas segar dan bir. Di Republik Ceko, serta di negara-negara Eropa lainnya, ada banyak kekhasan kuliner. Dan bir di Republik Ceko dicintai tidak hanya sebagai minuman, tetapi juga digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan. Dalam kasus kami, untuk memasak ikan mas Ceko. Ikan mas telah menjadi hidangan Natal tradisional sejak lama. Resep gurame Ceko berbeda dengan resep kuliner lainnya untuk jenis ikan ini.
Itu perlu
- -ikan mas 1, 5-2 kilogram
- -0,5 liter bir ringan
- -100 gram krim asam
- -1 sendok makan minyak zaitun
- -1 lemon
- -garam, merica sesuai selera
- -satu bawang besar
instruksi
Langkah 1
Bersihkan bangkai ikan mas dari sisik, buang insangnya dan bilas sampai bersih. Tempatkan ikan mas dalam mangkuk yang dalam, isi dengan bir dan dinginkan selama satu jam. Setelah satu jam, putar ikan mas ke sisi lain dan biarkan untuk waktu yang sama. Setelah itu, keluarkan ikan, lumuri dengan garam, merica dan peras air jeruk lemon ke atasnya.
Langkah 2
Tempatkan di loyang, olesi dengan krim asam dan masukkan ke dalam oven selama 30-40 menit. Panggang ikan mas pada 200-250 derajat.
Langkah 3
Potong bawang menjadi cincin dan goreng dalam wajan dalam minyak zaitun. Hiasi ikan yang sudah jadi dengan bawang goreng.
Anda bisa menambahkan irisan lemon dan bumbu untuk hiasan.
