Simbol tradisional Paskah di Republik Ceko adalah domba, telur, kucing, kelinci, dan ayam. Anda dapat mencoba memanggang domba seperti itu sendiri di rumah dari adonan mentega.
Itu perlu
- • Telur - 4 buah
- • Tepung - 350 gr
- • Mentega - 180 gr
- • Gula - 280 gr
- • Susu - 170 gr
- • Adonan kue - 1,5 sdt.
- • Kismis - 1 genggam
- • Kulit jeruk - 1 sdt.
- • Semolina - 1,5 sdm. l.
- • Krim asam - 120 gr
- • Serpihan kelapa - 100 gr
- Selain itu, Anda akan membutuhkan bentuk ganda dalam bentuk domba (kelinci, ayam), mixer, oven.
instruksi
Langkah 1
Keluarkan semua bahan dari lemari es terlebih dahulu agar menghangat hingga suhu kamar. Kocok telur dengan gula menggunakan mixer sampai berbusa padat dan lapang.
Langkah 2
Tambahkan susu dan mentega ke massa gula telur, lalu tambahkan tepung, diayak terlebih dahulu dan dicampur dengan baking powder, di sana.
Langkah 3
Gosok kulit jeruk di parutan halus. Rendam kismis dalam air panas selama 5 menit, keringkan dengan handuk dan gulingkan dalam tepung. Tambahkan zest dan kismis ke dalam adonan.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 180 derajat. DARI.
Agar kue mudah keluar dari cetakan dan tidak hancur, olesi cetakan dengan mentega dan taburi dengan semolina, keluarkan sisa semolina dengan membalik cetakan.
Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan, ratakan dengan spatula agar tidak ada rongga yang tersisa. Tutup dengan bagian kedua formulir, panggang dalam oven selama 1, 5-2 jam. Anda perlu memanggang domba seperti itu untuk waktu yang lama pada suhu sedang. Kalau tidak, itu akan terbakar di luar, tetapi tidak akan dipanggang di dalam.
Langkah 5
Periksa kesiapan dengan tusuk sate kayu melalui outlet uap.
Olesi domba panggang dengan krim asam dan gula dan taburi dengan kelapa. Gambarkan mata dalam bentuk kismis. Anda bisa menuangkan cokelat leleh di atas daging domba yang sudah jadi. Cokelat leleh dalam penangas air.
