Ada banyak resep untuk sup dengan bakso kecil - bakso. Cobalah memasaknya dengan kacang asparagus, dan bawang putih aromatik akan menambah bumbu pada masakan.
Itu perlu
- - daging cincang - 500 g;
- - kentang - 5 buah;
- - wortel - 2 buah. ukuran sedang;
- - kacang hijau - 300 g;
- - telur - 1 pc.;
- - akar seledri - 300 g;
- - bawang putih - 2 siung;
- - minyak sayur;
- - garam;
- - mentega - 1 sendok makan;
- - lada hitam giling.
instruksi
Langkah 1
Siapkan daging cincang dan daging sapi. Ambil daging dalam jumlah yang sama dan cincang. Tambahkan telur mentah ke daging cincang, garam dan merica secukupnya dan aduk rata. Bentuk daging cincang menjadi bakso kecil.
Langkah 2
Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan dan goreng bakso di dalamnya sampai berwarna cokelat keemasan. Tuang air ke dalam panci dan didihkan. Tambahkan bakso tumis dan masak selama sekitar 15 menit.
Langkah 3
Kupas bawang putih dan hancurkan ringan dengan sisi datar pisau. Cuci kacang hijau segar, buang seratnya yang keras dan potong-potong. Tumis bawang putih dan kacang dalam mentega dan tambahkan sayuran ke kaldu bakso.
Langkah 4
Kupas dan potong dadu kentang, seledri dan wortel. Tambahkan sayuran ke dalam sup. Bumbui dengan garam dan lada hitam sesuai selera. Masak massa di atas api sedang selama 40 menit. Kemudian angkat panci dari api dan biarkan sup selama 20 menit lagi.
