Krisan dadih adalah kue untuk teh yang akan selalu menyenangkan anggota keluarga Anda dan menghiasi meja apa pun.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - susu 300 ml
- - ragi kering 7 g
- - tepung 400 gram
- - garam 1 sdt
- - gula pasir 1 sendok makan
- - telur 1 pc.
- Untuk mengisi:
- - keju cottage 300 g
- - krim asam 150-200 g
- - gula 2 sendok makan
- - susu 30 gram
instruksi
Langkah 1
Mari kita mulai dengan membuat adonan. Pertama, ambil susu dan panaskan sedikit. Susu tidak boleh terlalu panas. Tambahkan ragi ke dalam susu dan biarkan selama 15-20 menit sehingga membengkak dan mulai bekerja.
Langkah 2
Saat ragi muncul, ambil telur dan kocok rata dengan pengocok. Tambahkan garam, gula ke dalamnya dan kocok semuanya dengan baik.
Langkah 3
Saat ragi membengkak, campur susu dengan telur, tambahkan tepung yang diayak melalui saringan, dan aduk semuanya dengan lembut. Kami meletakkan adonan yang sudah jadi di tempat yang hangat, ditutup dengan handuk atau cling film selama 1 jam. Setelah satu jam, hancurkan dan biarkan selama setengah jam lagi.
Langkah 4
Karena adonan hampir siap, mari kita mulai mengisi. Campur keju cottage, gula, krim asam bersama-sama sampai halus.
Langkah 5
Memasak kue itu sendiri. Ambil selembar adonan dan gulung dengan ketebalan kira-kira 3-4 mm. Saya mengambil gelas segi sederhana untuk memasak, kami memotongnya dengan potongan bulat. Kami menumbuk sisa-sisa dan menggulungnya lagi dan seterusnya sepanjang waktu.
Langkah 6
Taruh keju cottage di satu setengah lingkaran, dan tutup dengan setengah lainnya. Kami mengambil sudut dan membutakannya bersama. Dan kami melakukan tindakan ini dengan semua potongan bulat. Kami menyebarkan angka-angka yang dihasilkan dalam lingkaran di atas loyang yang dilumuri minyak terlebih dahulu. Kemudian di dalam lingkaran dan seterusnya.
Langkah 7
Panaskan oven hingga 180-200 derajat dan masukkan kue selama 20-25 menit.
