Ada banyak sekali hidangan kentang. Ini dapat digunakan untuk menyiapkan tidak hanya hidangan utama, isian kue, tetapi juga lauk pauk. Krisan kentang mudah dimasak, dan akan terlihat cantik dan menggugah selera di atas meja.
Itu perlu
- - 0,9-1 kg kentang;
- - gelas krim kental;
- - 40 g mentega;
- - Seni. sendok makan pala;
- - sendok teh lada hitam bubuk;
- - 3 kuning telur;
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Nyalakan oven untuk memanaskan hingga 220 ° C.
Langkah 2
Kupas kentang, potong dadu kecil dan rebus dalam air asin sampai empuk.
Langkah 3
Saat kentang direbus, tiriskan air dan nyalakan api kecil selama setengah menit agar uap air berlebih menguap.
Langkah 4
Tambahkan 20 gr mentega dan garam secukupnya, tumbuk kentang hingga halus.
Langkah 5
Kemudian tambahkan pala, lada hitam bubuk, krim. Kuning telur dapat ditambahkan langsung ke pure atau dikocok dengan blender, tuangkan ke dalam massa kentang dan aduk hingga rata. Kuning telur akan menambah kelembutan pada pure. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bacon cincang halus atau daging unggas, bawang goreng, keju, stik kepiting, jamur, rempah-rempah, dll.
Langkah 6
Lapisi loyang dengan kertas roti. Gunakan kantong piping dan nozzle untuk memeras sedikit pure ke atas kertas.
Langkah 7
Lelehkan 20 g mentega dan olesi bola-bola pure dengan sikat pastry. Ini akan memberikan kerak emas yang bagus saat dipanggang.
Langkah 8
Panggang pada suhu 220 ° C sampai krisan kentang agak kecoklatan, sekitar 20 menit.
Langkah 9
Hidangan yang sudah jadi akan terlihat bagus di daun selada hijau. Krisan kentang dapat digunakan untuk menghias lauk sayuran apa pun.
