Ada banyak pilihan untuk membuat telur dadar. Anda bisa memadukannya dengan sayuran, jamur, keju, daging asap, dll. Di sini saya akan memberikan resep dasar yang dapat Anda gunakan untuk berfantasi sesuai dengan selera dan isi kulkas Anda. Tetapi telur dadar ini sendiri sangat enak dan empuk, akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Nilai gizi dan kemudahan persiapannya menjadikannya yang terbaik untuk sarapan cepat dan lezat.
Itu perlu
- Untuk 3 porsi:
- 7 telur;
- 0,3 liter susu;
- 1-2 sejumput garam;
- bunga matahari atau mentega untuk menggoreng.
instruksi
Langkah 1
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan susu dan garam. Bumbu lainnya bisa ditambahkan sesuai selera.
Langkah 2
Campur semuanya sampai massa seragam dalam warna dan konsistensi. Hal ini diperlukan untuk mengaduk secara intensif, tetapi tidak disarankan untuk mengaduk dengan kuat.
Langkah 3
Anda bisa membuat telur dadar dalam wajan atau oven. Saya akan menjelaskan masing-masing metode ini secara terpisah.
Langkah 4
Untuk metode pertama, taruh wajan di atas api kecil, basahi dengan minyak bunga matahari atau lelehkan sedikit mentega. Telur dadar mentega akan memiliki rasa yang lembut, manis, dan lembut. Minyak bunga matahari olahan rasanya tidak enak. Jika Anda ingin menggoreng telur dadar dengan bumbu pedas, sayuran, atau isian lainnya, lebih baik menggunakan minyak bunga matahari.
Tuang campuran telur dan susu ke dalam wajan, tutup dan didihkan selama sekitar 4 menit. Gunakan spatula untuk mengangkat tepi telur dadar dari waktu ke waktu dan perhatikan bagian bawahnya tidak gosong. Jika bagian bawahnya sudah kecokelatan dan bagian atasnya masih berair, balikkan omelet secara perlahan. Semakin sedikit Anda membaliknya, semakin halus dan megah hasilnya.
Langkah 5
Memanggang dalam oven akan memakan waktu lebih lama - sekitar 20 menit. Tapi, berkat pemanasan yang seragam, telur dadar itu ternyata sangat empuk dan tanpa kerak.
Olesi loyang dengan mentega dan tuangkan campuran telur ke dalamnya. Semakin kecil bentuknya, semakin indah telur dadarnya. Harus ada margin tinggi, karena telur dadar akan naik saat dipanggang. Panaskan oven hingga 180 derajat dan letakkan piring dengan telur dadar di dalamnya selama 15-20 menit.
