Babi dan nanas - dua makanan dengan rasa yang berbeda ini tampaknya tidak cocok bagi banyak orang. Cobalah memasak daging babi dengan nanas dalam saus asam manis. Percayalah - kesenangan dijamin.
Itu perlu
-
- 500 g daging babi (tanpa tulang);
- 300 g potongan nanas kalengan;
- 300 g polong paprika merah dan hijau;
- 150 g kacang hijau beku;
- 1 bawang bombay;
- 5 sendok makan kecap asin
- 4 sendok makan minyak sayur;
- 2 sendok makan cuka anggur
- 2 sendok makan pasta tomat
- 1-2 sendok makan gula pasir;
- 1 kubus kaldu;
- garam secukupnya;
- sayuran hijau.
instruksi
Langkah 1
Untuk daging babi asam manis dengan nanas, potong daging babi menjadi kubus berukuran sedang. Potong polong paprika menjadi dua, buang biji dan tangkainya, dan potong menjadi irisan atau kubus kecil. Potong bawang menjadi cincin. Tiriskan nanas kalengan dalam saringan dan tiriskan ke dalam mangkuk. Larutkan stock cube dalam 100 ml cairan dari toples nanas.
Langkah 2
Goreng daging babi dalam minyak sayur dalam wajan panas. Tuang 2 sendok makan minyak sayur olahan ke dalam panci atau penggorengan dalam, tambahkan paprika dan bawang bombay dan didihkan dengan pengadukan konstan selama 6-7 menit. Kemudian tambahkan kaldu yang sudah dimasak ke sayuran, bumbui dengan pasta tomat, kecap, tambahkan garam dan gula. Tutup panci dan didihkan campuran selama 5-7 menit dengan api sedang.
Langkah 3
Dalam panci rebusan dengan sayuran, tambahkan daging babi panggang, irisan nanas, kacang hijau beku, dan cuka anggur. Tutup dan didihkan sampai empuk, sekitar 10 menit, dengan api sedang. Tata di piring dan sajikan, taburi dengan bumbu. Anda bisa menyajikan nasi rebus untuk lauk. Hidangannya ternyata asli, dengan rasa "oriental"! Selamat makan.
