Daging babi tanpa lemak sangat cocok untuk masakan Cina dan tidak akan menyakiti tubuh Anda!
Itu perlu
- Porsi 4:
- - 450 g nanas kalengan dalam jusnya sendiri;
- - 100 g jeli kismis merah;
- - 2 sdm. + 2 sdt dijon mustard;
- - 0,75 sdt garam;
- - 1 sendok teh. jus lemon;
- - 450 g tenderloin babi.
instruksi
Langkah 1
Jika ada lemak pada daging babi, maka harus dipotong terlebih dahulu.
Langkah 2
Panaskan oven hingga 200 derajat. Tiriskan jus nanas kalengan ke dalam panci kecil.
Langkah 3
Campurkan jus nanas dengan jeli kismis merah, 2 sendok makan mustard, dan seperempat sendok teh garam. Nyalakan api sedang dan panas, aduk sesekali, selama 5 menit: jeli harus menyebar, campuran harus menjadi homogen. Dinginkan dan sisihkan 2 sendok makan untuk melumasi mentega saat memanggang.
Langkah 4
Letakkan daging di atas loyang, taburi dengan jus lemon dan taburi dengan sisa 3/4 sdt. garam. Oleskan daging dengan 2 sendok makan. glasir dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam, olesi dengan glasir setiap 10 menit.
Langkah 5
Potong nanas menjadi beberapa bagian dan campur dengan 2 sdt. dijon mustard.
Langkah 6
Setelah daging matang, diamkan selama 10 menit lalu potong-potong. Tempatkan campuran nanas dan mustard di piring hangat, daging di atasnya, dan tuangkan di atas saus hangat.
