Tidaklah memalukan untuk meletakkan makanan penutup seperti itu di atas meja pesta, resepnya cukup sederhana, dan rasanya benar-benar luar biasa. Cheesecake ini bisa dimakan panas dan setelah disimpan di kulkas.
Itu perlu
- Untuk adonan: tepung 1,5 gelas, gula pasir gelas, mentega 100 g, baking powder 10 g.
- Untuk isian: telur 2 pcs, keju cottage 5% lemak 200 g, gula 200 g, gula vanila 2 sdt.
- Untuk menuangkan: susu kental kaleng, cokelat hitam 50 g, krim asam 4 sdm. l, krim asam 1 sdm (untuk cokelat).
instruksi
Langkah 1
Potong tepung dan mentega lunak dengan pisau, tambahkan baking powder dan gula. Giling dengan baik menjadi remah-remah tepung. Kocok bahan isian dengan mixer hingga rata.
Langkah 2
Bagi tepung terigu menjadi 4 bagian yang sama, dan isian menjadi 3. Siapkan loyang. Letakkan kertas roti di bagian bawah piring agar bagian bawah kue keju tidak gosong. Lalu tata dalam cetakan berlapis-lapis bagian pertama tepung terigu, lalu bagian isian, berselang seling hingga lapisan terakhir tepung terigu. Masukkan formulir yang sudah jadi ke dalam oven panas selama satu jam pada suhu 180 derajat.
Langkah 3
Untuk menyiapkan isian, campur susu kental dan krim asam. Lelehkan cokelat hitam dalam bak air, tambahkan 1 sdm. l krim asam. Keluarkan kue keju panas yang sudah disiapkan dari oven dan tuangkan di atas isian krim asam dan susu kental yang sudah disiapkan. Taburi atasnya dengan cokelat leleh dan krim asam. Dengan tusuk gigi atau sikat kue, buat pola coretan pada cokelat untuk keindahan produk akhir. Letakkan formulir di jendela agar dingin. Selama waktu ini, isian akan mengeras, dan kue dapat disajikan.
