Untuk membuat makanan penutup yang lezat, ada banyak resep krim. Salah satu yang terkenal adalah meringue dan krim asam. Bagi mereka yang menyukai makanan manis, akan sangat senang mempelajari resep-resep baru yang tidak kalah enak, tidak biasa, dan cepat disiapkan.
Krim dadih halus untuk kue
Ambil 400 gram keju cottage dan gosok melalui saringan beberapa kali. Potong 200 gram mentega menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan 3 gram gula bubuk. Kocok mentega dengan mixer atau blender hingga mengembang. Kemudian tambahkan sedikit vanilin dan kocok massa lagi. Selanjutnya, tambahkan keju cottage parut ke konsistensi yang subur dan kocok lagi sampai diperoleh massa yang seragam. Krim dadih halus sudah siap.
Custard
Ambil 3 kuning telur dan haluskan dengan 150 g gula. Kemudian tambahkan 2 sendok makan tepung yang diayak dan aduk rata. Kemudian tuangkan susu ke dalam campuran dan aduk. Selanjutnya, rebus setengah gelas susu, kecilkan api dan tuangkan ke dalam campuran. Aduk rata, jangan sampai gosong. Dinginkan konsistensi yang dihasilkan. Hancurkan 200 g mentega dengan garpu dan tambahkan seluruh campuran. Kocok dengan mixer sampai halus dan krim siap.
Krim cokelat dengan krim asam
Ambil 150 gram coklat dan 50 gram mentega, lelehkan. Biarkan dingin dan aduk dalam 200 ml krim asam. Kemudian tambahkan gula bubuk ke dalam campuran. Dibutuhkan begitu banyak sehingga campurannya terlihat seperti krim kental.
krim protein
Masukkan 3 sendok makan gula pasir, 3 sendok makan air dan sedikit air jeruk lemon ke dalam panci. Aduk rata dan masak dengan api kecil. Kocok 4 putih telur dengan mixer dan tambahkan sirup panas. Hasilnya adalah krim kental yang kaya protein.
krim amaretto
Dalam panci, panaskan tiga perempat gula dan setengah gelas air. Didihkan campuran, tutup dan masak selama 3 menit. Setelah melepas tutupnya, nyalakan kompor dengan api besar dan masak selama 5 menit lagi. Kemudian kocok 3 putih telur dan sedikit gula (secukupnya) dalam mangkuk terpisah. Setelah putihnya dikocok rata, tambahkan sirup panas dalam aliran tipis. Kocok selama 10 menit dengan mixer kecepatan tinggi (blender). Secara bertahap tambahkan 200 gram mentega lunak ke dalam campuran. Setelah massa menjadi homogen, tambahkan sejumput garam dan 2 sendok teh amaretto liqueur.
