Tidak banyak anak yang menyukai wortel mentah, tetapi souffle wortel yang manis akan menarik bahkan bagi mereka yang rewel. Wortel dapat dikukus terlebih dahulu untuk mempertahankan lebih banyak nutrisi.
Itu perlu
- Untuk delapan porsi:
- - 800 g wortel;
- - 100 gram margarin;
- - 1 cangkir gula;
- - 3 telur;
- - 2 sdm. sendok makan tepung;
- - 2 sendok teh gula bubuk;
- - baking powder, ekstrak vanila, garam.
instruksi
Langkah 1
Ambil wortel segar, kupas, potong menjadi irisan yang cukup tebal. Rebus air dalam panci, masukkan lingkaran wortel di dalamnya, rebus sampai lunak, lalu tiriskan airnya. Seperti disebutkan sebelumnya, mengukus wortel bahkan lebih sehat.
Langkah 2
Selagi wortel masih hangat setelah direbus, potong-potong dengan mixer sampai halus. Tambahkan gula, ekstrak vanila dan baking powder, pukul lagi hingga benar-benar homogen. Masukkan tepung dalam porsi kecil, tambahkan margarin pada suhu kamar, kocok telur, campur adonan wortel hingga rata. Pindahkan ke loyang (sekitar 1 liter).
Langkah 3
Tempatkan hidangan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Masak souffle wortel manis selama sekitar 1 jam. Bagian atas harus menjadi warna emas yang menyenangkan.
Langkah 4
Sajikan panas atau dingin, tapi hangat lebih baik. Taburi souffle wortel dengan gula bubuk sebelum disajikan. Ternyata menjadi sarapan yang ideal untuk seorang anak, souffle seperti itu dapat disiapkan untuknya untuk makan siang, meskipun souffle itu manis, tetapi sangat sehat.
