Pai wortel dengan kefir mudah disiapkan, enak dan cukup murah, dan yang paling penting, sehat. Wortel mengandung vitamin dan mineral yang diperlukan untuk tubuh manusia. Kue wortel "Cinta-wortel" akan menarik tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak.
Itu perlu
- - wortel - 2-3 pcs.;
- - kefir - 1 sdm.
- - tepung - 2 sdm.;
- - gula - 1 sdm.;
- - telur - 2 buah;
- - margarin - 250 g;
- - garam - 0,5 sdt;
- - soda - 0,5 sdt.
instruksi
Langkah 1
Bilas wortel (mentah), kupas dan parut di parutan kasar. Pindahkan wortel parut ke mangkuk dan tutup dengan 1 gelas gula. Aduk dengan sendok dan biarkan selama 1 jam, agar wortel terendam dalam gula dan jus. Potong margarin kue menjadi beberapa bagian dan lelehkan di atas api kecil dalam mangkuk kecil. Setelah margarin meleleh, angkat mangkuk dari kompor dan dinginkan.
Langkah 2
Kocok telur dengan mixer, campur dengan wortel dan gula, tambahkan kefir, garam, campur dan tambahkan 1 cangkir tepung yang diayak. Campur massa secara menyeluruh dengan sendok kayu atau spatula sehingga tidak ada gumpalan, sampai halus. Lalu tuang margarin cair yang sudah dingin, tambahkan segelas tepung dan soda lagi. Campur semuanya dengan seksama lagi.
Langkah 3
Mari kita siapkan loyang. Potong bentuk lingkaran dari kertas roti. Tuang adonan ke dalam cetakan. Panaskan oven hingga 150 derajat dan panggang pai wortel selama 20 menit.
Langkah 4
Sekarang mari kita membuat krim asam untuk kue wortel. Campur 400 gram krim asam lemak dengan 3 sendok makan gula. Kocok krim menggunakan mixer. Kemudian kami memasukkan krim ke dalam lemari es selama 20-30 menit. Setelah itu, olesi kue wortel yang sudah jadi di atasnya dengan krim asam dan hiasi dengan kelopak almond.
