Pike perch kaya akan protein, asam amino, dan mineral. Pada saat yang sama, praktis tidak mengandung lemak, dianggap diet dan ringan, rasanya berair, empuk dan lembut.
Pike bertengger direbus dalam slow cooker
Untuk memasak pike perch rebus dalam slow cooker, siapkan:
- 200 gram pasta tomat, - 3 wortel, - 1 tombak kecil, - 3 bawang bombay, - 50 gram minyak sayur, - rempah-rempah, - garam.
Siapkan semua sayuran terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, potong bawang yang sudah dikupas menjadi setengah cincin. Parut wortel di parutan sedang. Goreng bahan-bahan ini dalam minyak sampai setengah matang.
Bagi ikan yang sudah dikupas dan dicuci menjadi potongan-potongan berukuran sedang dan letakkan di mangkuk multicooker di atas sayuran goreng. Jangan lupa taburi bahan masakan dengan bumbu dan garam. Hiasi ikan dengan pasta tomat.
Nyalakan multicooker. Atur mode "Rebusan", waktu memasak adalah 30 menit. Setelah itu, periksa kesiapan ikan dan, jika perlu, rebus selama 10 menit lagi.
Pike hinggap dalam adonan keju
Untuk menyiapkan hidangan asli ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram fillet pike perch, - 150 gram keju keras, - garam, - 50 gram minyak sayur, - 3 telur, - 3 sdm. sendok makan tepung
- lada giling.
Bersihkan ikan sampai bersih, lalu bilas dengan air mengalir. Bagilah menjadi potongan-potongan kecil.
Sekarang Anda perlu menyiapkan adonan keju. Untuk melakukan ini, masukkan telur, rempah-rempah, keju parut, dan tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Campur semuanya secara menyeluruh dengan blender atau mixer.
Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker dan panaskan dengan mengatur mode "memanggang" atau "menggoreng". Sekarang celupkan setiap potongan tombak ke dalam adonan dan goreng dalam mangkuk multicooker. Harap dicatat bahwa disarankan untuk menggoreng setiap sisi ikan selama 15 menit. Hapus kelebihan lemak dari ikan jadi dengan meletakkannya di atas serbet kertas.
Pike hinggap kukus dalam slow cooker
Untuk memasak hidangan ringan dan diet - tombak kukus, Anda perlu:
- 700 gram ikan (pike hinggap), - garam, - 1 jeruk nipis, - merica bubuk dan herba kering.
Jagal ikan sehingga hanya dagingnya yang tersisa. Jika mau, Anda bisa langsung membeli fillet. Kemudian bilas zander dan hilangkan kelembapan berlebih. Bagi fillet menjadi potongan-potongan kecil. Tempatkan mereka dalam mangkuk yang dalam, taburi dengan garam, merica, dan bumbu kering.
Dinginkan ikan selama sekitar setengah jam. Selama waktu ini, pike hinggap akan punya waktu untuk menyerap semua bumbu.
Tuang air ke dalam mangkuk multicooker. Pasang rak kukusan. Letakkan ikan di atasnya. Potong lemon menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan satu irisan di atas setiap potongan. Atur ke uap dan masak pike hinggap selama 10 menit.
