Salad fillet ayam yang ringan dan bergizi dengan sayuran dan telur dapat dibuat untuk makan malam. Sederhana dan seimbang, salad ini cepat dan mudah disiapkan, memiliki rasa yang luar biasa dan tidak meninggalkan rasa berat di perut.
Itu perlu
- Bahan:
- - fillet ayam 500 gr
- - telur ayam 5 pcs.
- - timun segar 2 pcs.
- - tomat segar 2 buah.
- - peterseli dan dill, bawang hijau
- - mentega 70 gram
- - bawang - 1-2 bawang besar
- - cuka
instruksi
Langkah 1
Bilas fillet ayam mentah, celupkan dengan serbet dan goreng dalam mentega sampai berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan air atau kaldu, tuangkan saus dan didihkan dalam saus selama 5 menit, tambahkan garam dan merica secukupnya, sampai daging empuk. Rebus telur rebus dan biarkan dingin dalam air dingin.
Langkah 2
Anda bisa memilih saus apa saja. Ini bisa berupa mayones sederhana, dan krim asam dengan tambahan mustard, dan lainnya yang dijual di toko dalam bermacam-macam.
Langkah 3
Keluarkan fillet dari kuahnya, dinginkan. Potong fillet dingin menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
Langkah 4
Siapkan saus krim asam: cincang halus bumbu (panah bawang merah, adas dan peterseli), campur dengan 1-2 siung bawang putih cincang halus atau hancurkan dan tuangkan krim asam, garam. Aduk rata, lapisi fillet dengan dressing.
Langkah 5
Potong mentimun segar menjadi potongan-potongan. Potong bawang menjadi cincin tipis, taburi dengan cuka, merica, garam, campur dan biarkan diasinkan selama 10-15 menit. Kemudian taruh mentimun cincang di fillet, olesi dengan saus, dan acar bawang di atasnya (2/3, sisakan 1/3 di lapisan atas). Oleskan dressing lagi.
Langkah 6
Potong tomat menjadi cincin, masukkan ke dalam mangkuk salad, bumbui dengan garam dan merica, taburi dengan sisa bawang acar. Tuang sisa saus krim asam, sebarkan secara merata di atas permukaan salad.
Langkah 7
Kupas telur rebus dari cangkangnya, potong menjadi irisan tipis dan tutupi salad di atasnya. Oleskan saus krim asam di atasnya. Terakhir, Anda bisa menaburkan salad dengan bumbu cincang halus dan meletakkannya di tempat yang dingin selama 15 menit. Salad siap. Sisa kuahnya bisa digunakan untuk menyiram lauk: kentang rebus, mie, nasi.
