Puff pastry adalah makanan penutup yang bisa menyenangkan orang yang Anda cintai. Dan jika Anda menunjukkan sedikit imajinasi, Anda akan dapat membuat kejutan manis untuk para tamu. Kue glazunya adalah yang Anda butuhkan. Ini sederhana untuk disiapkan, tetapi terlihat sangat mengesankan.
Itu perlu
- 0,5 kg puff pastry jadi
- 1 kaleng aprikot atau buah persik kalengan
- 1 telur
- 100 gr gula icing
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, Anda perlu memutuskan bahan utama - adonan. Anda bisa memasaknya sendiri atau menggunakan yang sudah jadi. Untuk memanggang seperti itu, puff pastry yang dibeli di toko cukup cocok. Produk "naik" dengan baik, tetap rapuh dan renyah. Tapi ingat untuk mencairkan adonan yang sudah jadi dengan benar. Untuk melakukan ini, pisahkan lapisan dan biarkan mencair selama 20 menit pada suhu kamar. Kemudian basahi dengan air dingin, letakkan di atas satu sama lain dan gulung. Agar tidak merusak struktur adonan, gulung dengan hati-hati: pertama dari kiri ke kanan, lalu dari kanan ke kiri, lalu dari atas ke bawah dan dari bawah ke atas.
Langkah 2
Bentuk adonan yang digulung menjadi kotak dengan pisau dan letakkan di atas loyang. Anda juga bisa berkreasi dan menggunakan bentuk apa pun. Tempatkan setengah buah persik atau aprikot di tengah setiap kotak. Pisahkan kuning telur dari protein, kocok dan gosok tepi produk dengannya. Ini akan membuat puff pastry lebih kecokelatan dan renyah. Panggang kue selama 15-20 menit pada 180 derajat.
Langkah 3
Saat produk dipanggang, keluarkan dari oven dan dinginkan dengan baik. Sekarang ada sentuhan terakhir - glasir. Campurkan gula icing dan putih telur, lalu letakkan dengan hati-hati di sekitar bagian aprikot. Alih-alih protein, Anda bisa menggunakan jus satu lemon. Segera setelah glasir mengeras, Beku sudah siap. Taruh di piring dan kejutkan tamu Anda!
