Gulungan ayam diisi dengan jamur, keju, dan telur adalah hidangan lain yang sangat lezat dan cukup sederhana yang cocok dengan lauk apa pun.
Itu perlu
- - 600 g dada ayam;
- - 250 g champignon atau jamur lainnya;
- - 2-3 siung bawang putih;
- - hijau;
- - 6 butir telur puyuh;
- - 100 g keju keras;
- - sedikit garam;
- - sedikit lada hitam;
- - 2 sdm. sendok makan minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Untuk roti gulung, Anda tidak hanya bisa menggunakan dada ayam utuh, tetapi juga dua fillet.
Langkah 2
Cuci dadaku, pisahkan daging dari tulangnya. Bagilah payudara menjadi dua bagian. Kami memotong setiap bagian dan membukanya seperti buku, mengocoknya sedikit.
Langkah 3
Garam dan merica daging secukupnya, tambahkan bumbu (Anda bisa menggunakan campuran bumbu apa saja untuk ayam). Kami meninggalkan daging selama setengah jam.
Langkah 4
Potong champignon menjadi irisan, goreng dalam minyak panas sampai empuk.
Langkah 5
Kami membersihkan siung bawang putih, mencuci dan mengeringkan sayuran. Cincang halus dan tambahkan jamur ke wajan. Garam dan merica secukupnya, campur, pindahkan ke piring.
Langkah 6
Tiga keju besar. Taburi jamur dingin dengan keju dan aduk.
Langkah 7
Taruh jamur goreng dengan keju di setiap bagian daging cincang, taruh tiga telur puyuh rebus di atasnya (Anda bisa mengambil telur biasa, tetapi kemudian harus dipotong menjadi dua). Kami menggulung daging dengan isian menjadi gulungan, mengikatnya dengan benang tebal. Kami membungkus gulungan dalam lapisan foil dan memanggang pada 200 derajat dalam oven selama setengah jam.
Langkah 8
Letakkan gulungan yang sudah jadi di atas piring dan biarkan selama 10-15 menit. Lepaskan foil dan benang. Potong menjadi bagian-bagian yang indah, taruh di atas piring, hiasi dengan setangkai peterseli atau daun ketumbar dan sajikan.
