Ricotta adalah produk susu, berasal dari Italia. Beberapa orang suka mengambilnya untuk keju. Produk ini terbuat dari whey sisa dari keju lainnya. Oleh karena itu, ricotta sangat ringan, lembut dan sehat. Ini digunakan sebagai dasar untuk makanan penutup, ditambahkan ke salad, hidangan panas.
Itu perlu
- Produk susu Ricotta - 400 g,
- Tepung terigu, kelas premium - 3 sendok makan,
- Telur ayam - 4 pcs.,
- Pisang - 1 pc.,
- Kernel kenari - 50 g,
- Bubuk kue - 0,5 sdt,
- Gula pasir - 150 g,
- Vanillin - di ujung pisau
- Susu - 3 sendok makan,
- Gula bubuk - 2 sendok makan
instruksi
Langkah 1
Dalam mangkuk yang dalam, kocok ricotta dengan satu telur, 100 gram gula dan susu.
Langkah 2
Siapkan formulir, alasi dengan kertas roti yang diolesi minyak (kertas kalkir).
Langkah 3
Sebarkan massa dadih dalam bentuk, sisihkan sebentar.
Langkah 4
Cuci bersih sisa telur, bagi putih dan kuningnya. Kocok kuning telur dengan gula, tambahkan vanillin.
Langkah 5
Kocok pisang secara terpisah, tambahkan kacang cincang dengan pisau ke dalamnya. Campurkan adonan pisang dengan kuning telur yang sudah dikocok. Selanjutnya, tambahkan tepung dan baking powder ke dalam campuran ini.
Langkah 6
Kocok putihnya sampai mencapai puncaknya, mis. mencapai peningkatan di dalamnya tiga kali lipat. Campur dengan lembut dengan campuran telur utama.
Langkah 7
Sebarkan adonan yang sudah jadi di atas massa dadih. Panggang dalam oven selama 20 menit dengan suhu 180 derajat.
Langkah 8
Taburkan gula bubuk di atas handuk. Letakkan biskuit yang sudah jadi di atas handuk, balikkan dari cetakan. Gulung isian dadih di dalamnya. Biarkan hingga dingin beberapa saat. Lalu hias sesuai selera. Ini bisa berupa cokelat atau lemon dengan gelatin.
