Pancake rasa siap pakai dapat disajikan sebagai hidangan penutup untuk teh, diisi dengan isian manis. Ada banyak pilihan untuk isian seperti itu, jadi Anda selalu dapat memilih resep sesuai selera Anda.
Itu perlu
-
- Untuk isian dadih dengan kismis:
- - 300 g keju cottage;
- - 100 g kismis;
- - 2 kuning telur;
- - 50 g gula;
- - 50 g krim asam;
- - kulit 1 jeruk.
- Untuk isian apel:
- - 5 apel;
- - 0,5 cangkir gula;
- - 1 sejumput vanili atau kayu manis.
- Untuk isian aprikot:
- - 50 g aprikot kering;
- - 1 jeruk nipis;
- - 50 g gula;
- - 25 gram almond.
- Untuk isian labu:
- - 200 g bubur labu;
- - 1 jeruk;
- - 1 apel;
- - 70 g gula;
- - 70 ml air;
- - 1 sejumput kayu manis.
- Untuk isian krim:
- - 200 ml krim kental;
- - 200 g keju mascarpone;
- - 1 sendok teh. sesendok gula bubuk;
- - 2 jeruk;
- - 50 ml jus jeruk;
- - 100 g buah beri (raspberi
- blackberry
- Stroberi
- bluberi);
- - 2 sdm. sendok minuman keras Cointreau.
- Untuk isian kacang:
- - 50 g biji kenari;
- - 100 gram gula pasir;
- - 100 ml susu;
- - 5 gram mentega;
- - susu.
instruksi
Langkah 1
mengisi dadih
Bilas kismis dan keringkan. Parut kulit jeruk di parutan halus. Gosok keju cottage melalui saringan dan aduk dengan krim asam, gula dan kuning telur sampai halus. Campurkan dadih dengan kismis dan kulit jeruk.
Langkah 2
Isian apel
Kupas apel dan potong polong bijinya. Potong buah menjadi irisan kecil dan tipis. Masukkan apel ke dalam panci, tutupi dengan gula yang dicampur dengan vanila atau kayu manis. Masak dengan api kecil selama sekitar 6 sampai 8 menit dan kemudian dinginkan.
Langkah 3
Isi aprikot
Bilas aprikot kering dan rendam dalam 100 ml air matang. Peras jus dari lemon. Cincang halus almond. Tambahkan gula dan jus lemon ke aprikot kering, masak dengan api kecil, aduk terus, sampai aprikot kering menjadi pure. Kemudian tambahkan almond cincang.
Langkah 4
Isi labu
Potong labu dan apel, kupas dan buang bijinya, menjadi kubus kecil. Untuk isian, disarankan untuk mengambil labu varietas manis. Potong jeruk bersama dengan kulitnya menjadi irisan tipis. Larutkan gula dalam air dan didihkan. Kurangi api seminimal mungkin. Tambahkan jeruk dan masak selama sekitar 3 menit. Kemudian tambahkan labu dan setelah 3 menit tambahkan apel. Jaga agar campuran tetap menyala sampai semua sirup mendidih. Dinginkan dan tambahkan kayu manis.
Langkah 5
Isi krim
Kocok krim dan gula icing. Gabungkan dengan mascarpone, liqueur, jus jeruk dan aduk rata. Isi pancake dengan massa yang dihasilkan. Taburi dengan bubur jeruk dan buah beri yang dipotong dadu.
Langkah 6
Isi kacang
Giling kenari menjadi remah-remah kecil dan campur dengan gula. Tuang campuran kacang dengan susu hangat. Didihkan campuran dengan api besar. Kemudian kecilkan api, tambahkan mentega dan masak sambil sesekali diaduk hingga mengental. Isi akan menjadi sedikit lebih tebal dari semolina dalam konsistensi, tetapi setelah dingin tidak boleh mengalir dari sendok.
