Bakso seperti itu bisa dimasak baik di oven maupun di atas panggangan atau di api. Foil harus dipilih lebih tebal, dan juga penting untuk menggunakan kertas perkamen (ini akan mencegah makanan menempel pada permukaan foil).
Bahan:
- 700 g daging cincang (disarankan daging sapi);
- 5 umbi kentang;
- 3 wortel sedang;
- 70 g minyak sapi;
- 2 siung bawang putih;
- cangkir nasi yang sudah dimasak;
- 1 bawang besar;
- 1 cangkir champignon segar cincang
- 2 sendok makan saus BBQ
- 1 sendok teh rosemary kering
- lada hitam bubuk dan garam.
Persiapan:
- Umbi kentang harus dikupas dan dibilas sampai bersih. Kemudian, menggunakan pisau tajam, mereka dipotong menjadi irisan atau kubus berukuran tidak terlalu besar (jika tidak, mereka tidak akan punya waktu untuk memanggang). Semuanya dilipat menjadi cangkir kecil.
- Wortel juga harus dikupas dan dicuci. Kemudian dipotong kecil-kecil. Tempatkan di cangkir terpisah.
- Selanjutnya, Anda harus mulai menyiapkan bakso. Untuk melakukan ini, masukkan menir rebus ke dalam daging cincang dan campur semuanya dengan seksama. Bawang yang sudah dikupas dan dicincang halus juga ditambahkan di sana. Siung bawang putih juga dikupas, dihancurkan dan dimasukkan ke dalam daging cincang. Tambahkan juga lada hitam dan garam dalam jumlah yang tepat. Semuanya perlu dicampur dengan baik. Maka Anda harus membuat bakso bulat dari daging cincang.
- Minyak harus dicampur dengan rosemary.
- Sebarkan foil dan letakkan kertas perkamen di atasnya. Setelah itu, mulailah menata produk, dengan mempertimbangkan bahwa harus ada tiga bakso untuk setiap porsi. Bagilah sayuran yang sudah disiapkan secara merata ke dalam setiap sajian, dan jangan lupa untuk menaburkannya dengan saus barbekyu, garam, dan tambahkan minyak rosemary.
- Kemudian dengan hati-hati bungkus foil dan letakkan di atas loyang. Bakso harus dipanggang pada suhu 180 derajat selama sekitar sepertiga jam (mungkin sedikit lebih lama).
- Jika Anda memutuskan untuk memasak hidangan di atas api, maka untuk ini, makanan dalam foil harus dimasukkan ke dalam bara panas (seharusnya tidak ada api). Hidangan akan siap setelah aroma yang sangat menyenangkan muncul.
