Iga dengan saus pedas akan menyenangkan orang yang dicintai dan tamu. Saus marinade yang luar biasa yang mengubah iga babi menjadi makanan yang juicy dan lezat. Hidangan disiapkan dalam oven, prosesnya mudah dan cukup cepat.
Itu perlu
- - 1 kg iga babi,
- - 1 jeruk,
- - 1 jeruk nipis,
- - 2 sdm. sendok madu
- - 2 sdm. sendok kecap,
- - bumbu babi kering secukupnya,
- - 1 sendok teh. sesendok mustard siap pakai biasa,
- - 0,5 paprika giling,
- - palu lada hitam secukupnya,
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Cuci jeruk dan lemon, sisihkan.
Langkah 2
Bilas iga babi, keringkan. Jika perlu, lepaskan film dari tulang rusuk. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya, gosok dengan bumbu dan mustard. Jika mau, Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda ke dalam daging. Tinggalkan.
Langkah 3
Untuk saus.
Jus buah dan campur dengan madu dan kecap. Aduk rata, sausnya harus halus.
Langkah 4
Tempatkan iga babi dalam mangkuk besar, tuangkan di atas saus madu, aduk hingga merata. Tutup mangkuk dengan daging dengan penutup (Anda bisa mengencangkannya dengan bungkus plastik atau membungkusnya dalam tas), biarkan selama dua jam.
Langkah 5
Panaskan oven hingga 200 derajat.
Langkah 6
Masukkan iga ke dalam cetakan, tuangkan di atas saus daging. Masukkan piring dengan daging ke dalam oven selama satu jam, tuangkan jus yang dihasilkan secara berkala.
Langkah 7
Keluarkan iga dari oven dan biarkan selama 5-10 menit, lalu hiasi dengan rempah segar, tomat, onion ring, dan sajikan.
